酿酒葡萄出酒率是多少,酿酒葡萄出酒率是多少啊
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒葡萄出酒率是多少的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄出酒率是多少的解答,让我们一起看看吧。
二十斤葡萄最后能出多少酒?
百分之六十到百分之七十的出酒率,另外80斤葡萄加20斤冰糖也有点多,一般是十斤葡萄二斤冰糖,不然你的葡萄酒会太甜的,今年的葡萄甜度很高,因为一直都很热的原因。
五斤葡萄能酿多少酒?
葡萄酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的,含糖量高的葡萄酿的酒就多。一斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右,完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵,葡萄含糖量一般,最多可以做0.6-0.8斤。所以五斤葡萄可以酿3-4斤葡萄酒。
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