酿酒葡萄和平时吃的区别,酿酒葡萄和平时吃的区别是什么
gkctvgttk时间2024-10-14 21:04:29分类酿酒葡萄浏览48
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄和平时吃的区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄和平时吃的区别的解答，让我们一起看看吧。自酿葡萄酒跟买的葡萄酒有什么区别？鲜食葡萄哪个最接近酿酒葡萄？自酿葡萄酒跟买的葡萄酒有什么区别？市场上的葡萄酒是专业的工业化酿酒，在卫生和食品安全上得到保……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄和平时吃的区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄和平时吃的区别的解答，让我们一起看看吧。
自酿葡萄酒跟买的葡萄酒有什么区别？
市场上的葡萄酒是专业的工业化酿酒，在卫生和食品安全上得到保障与自酿葡萄酒的区别如下：
（图片来源网络，侵删）
自酿葡萄酒一般用的是鲜食葡萄，工业化酿酒用的则是酿酒葡萄或野生葡萄。鲜食葡萄一般皮薄肉厚籽小汁多、甜度较高，而酿酒葡萄则皮厚肉少籽大汁少、味道较酸。
2、工艺不同
自酿葡萄酒一般都要清洗葡萄，但工业化酿酒并不需要清洗葡萄。自酿葡萄酒事先去掉葡萄皮和葡萄籽，把最有益的物质浪费了；而工业化酿酒保留葡萄皮和葡萄籽。另外，葡萄酒发酵过程中，自酿葡萄酒加入大量白糖，工业化酿酒不加糖。
（图片来源网络，侵删）
3、销售不同
鲜食葡萄哪个最接近酿酒葡萄？
最接近酿酒葡萄是无核白葡萄
而在鲜食葡萄品种当中，最适合用来酿酒的要数巨峰葡萄、蛇龙珠、黑提等糖度较高的品种。如果你比较追求葡萄酒的颜色，就选用糖度高而且颜色深黑的品种，越黑的葡萄酿出的葡萄色泽越好。
（图片来源网络，侵删）
到此，以上就是小编对于酿酒葡萄和平时吃的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄和平时吃的区别的2点解答对大家有用。
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