新疆葡萄自己酿酒怎么样,新疆葡萄自己酿酒怎么样好喝吗

gkctvgttk时间2024-10-16 06:22:18分类酿酒葡萄浏览6

导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新疆葡萄自己酿酒怎么样的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新疆葡萄自己酿酒怎么样的解答，让我们一起看看吧。伊力特曲怎么样？赤霞珠被称为葡萄中“明星”，市场价一斤40元，农民该如何种植？酿红酒的葡萄品种有哪些？伊力特曲怎么样？伊力特曲享有“新疆茅台”的美誉，由位……...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新疆葡萄自己酿酒怎么样的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新疆葡萄自己酿酒怎么样的解答，让我们一起看看吧。

伊力特曲怎么样？
赤霞珠被称为葡萄中“明星”，市场价一斤40元，农民该如何种植？
酿红酒的葡萄品种有哪些？

伊力 特曲怎么样？

伊力特曲享有“新疆茅台”的美誉，由位于伊犁哈萨克自治州新源县肖尔布拉克镇的新疆伊犁酿酒总厂生产。酒味纯正、舒心爽口、自然醇厚、甜绵协调、香气浓郁、回味悠长。伊力牌系列酒现已形成4个品种，有伊力特曲、伊力老窖、伊力特酿、伊力大曲，分别获得自治区、国家、国际上各种金银奖。

赤霞珠被称为葡萄中“明星”，市场价一斤40元，农民该如何种植？

赤霞珠确实是葡萄中的“明星”，但是，它的主要用途不是鲜食，而是用来酿造葡萄酒，是酿造红葡萄酒的优良品种，堪称是“高贵的酿造红葡萄酒品种之王”。那么，如果要想种植该葡萄品种，如何去操作呢？

（图片来源网络，侵删）

赤霞珠葡萄适合栽种的地方

赤霞珠葡萄的适应能力很强，在国内已经遍布各大葡萄酒产区，从南至北，由东到西都可以见到它的身影。所以，种植赤霞珠葡萄可以栽种的地方很多，比如宁夏、甘肃、河北、山西、山东等。

赤霞珠葡萄挖沟栽植

（图片来源网络，侵删）

一亩地可以栽种333株的赤霞珠葡萄，可按照2.5米的行距挖定植沟。每一个定植沟，深度在0.8米，宽度在1米。接着，每个定植沟施入腐熟农家肥15斤左右。然后，选择优质健壮的纯正苗木，按照株距1米定植，每亩可栽种333株。定植之后，浇好水，盖好地膜。

赤霞珠葡萄的肥水管理

赤霞珠葡萄喜肥喜水，施肥浇水的时候，应该坚持少量多次的原则。在每年***果之后，施入基肥1次，每亩使用量为8000~10000斤，有条件还需要搭配施入12斤的过磷酸钙。

（图片来源网络，侵删）

然后每年还需要追肥3~4次，分别在葡萄开花前、果实速长期和成熟前。第一次追肥，建议每亩施入尿素30~40斤。第二、三次，都施入50~60斤的磷酸二氢钾和40斤的硫酸钾。

好了，以上关于赤霞珠葡萄种植的问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。

作为酒行业人员，对于酿酒葡萄--赤霞珠，自然是王者称号。这个品种给予葡萄酒深红的颜色，浓郁的果香，充足单宁和高酸度，酿酒后用橡木桶来熟成，单宁得到柔化同时也增加了橡木的香气，同时具有良好的陈年潜力，毋庸置疑，是酿酒葡萄品种里最好的选择之一。

这个品种喜欢温暖或炎热的气候，我们国家上世纪80年代初首次引种种植，到了90年代，许多酿酒葡萄基地，如河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、四川等十几个省广泛种植。诚然，以此之前，国内有些酒厂曾通过其他渠道引进该品种，种植酿造。但大面积产量化的时间段还是在开放后。

好的赤霞珠，从建园到植沟，栽植，整形修剪，定植 4～5年，再到开花结果，需要5年时间出果。这期间的肥水、施肥、病虫害防治等过程也是时间和资金的耗费；另外，想种出好葡萄，还必须具备良好的技术管理、足够的人工成本，还有极其有利的天时条件。钱到位，技术方面应该没问题；人工方面，现在年轻人没多少愿意面朝黄土背朝天耕作在葡萄园里，多数都是中老年人在劳作，不像国外葡萄园种植管理早已现代化、机械化、智能化，几个人可以管理上百顷的庄园；还有个情况也挺特殊，就是我国东西北部地区的园子，一到冬天，葡萄藤需要埋土护根过寒冬，这都是烧钱哦？

说到这里，并非是想打击农民伯伯的种植积极性，这个品种就是不好伺候，相比其他农作物，投入产出比是没那么快的，而且也面临不少风险，编者也是实话实说。圈内有些非常专业的朋友在国内不少地方种植酿造，这其中的辛酸不是一言两语就说得清楚。

回头在看看这几年酿酒葡萄的收购行情，国内优质酿酒葡萄2017年的收购价8000元—10000元/吨，普通酿酒葡萄2017年的收购价2500元—3000元/吨，折算成我们熟悉的价格即在1.25—1.5元/斤左右。而根据2019年3月26日国内葡萄主产区市场收购价格，酿酒葡萄价格也就在0.8~2.5元/斤之间，所以说整体酿酒葡萄价格基数不高。

当然，能卖到市场价一斤40元的赤霞珠葡萄肯定是有的，国内也有走高端路线的酒厂或发烧友玩这个，按照酿酒比例，大致2500克（5斤）酿酒葡萄可产出一瓶750ml升的葡萄酒，那么这样的酒品价格成本也不底哦。长远讲，中国是个大市场，但与进口葡萄酒在性价比方面相较，国产葡萄酒做强做精还需继续努力。

所以说，农民朋友们，这类种植还是需谨慎些好。