可以把葡萄煮开自酿酒吗,可以把葡萄煮开自酿酒吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可以把葡萄煮开自酿酒吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍可以把葡萄煮开自酿酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 自酿的葡萄酒用煮吗？
2. 葡萄烤熟了能做葡萄酒吗？

自酿的葡萄酒用煮吗？

不用

自己在家酿造的葡萄酒是不用放在锅中煮熟的，葡萄放在锅中煮熟后，葡萄中的果糖和葡萄中的水分已经散发出来了。

这种情况下，把葡萄再放在白酒中酿造，是绝对不可能做出来好喝的葡萄酒，还有可能葡萄酒全部会坏掉，变质了。用新鲜的葡萄就好。

葡萄烤熟了能做葡萄酒吗？

不能

葡萄烤熟再去酿葡萄酒，葡萄中清新的果香已经完全消失，变成熟葡萄味了，酿出的葡萄酒也就没有了新鲜的果香，只有熟葡萄味。 所以要选用新鲜的葡萄进行酿酒

 酿造葡萄酒的步骤： 葡萄酒酿造的步骤如下： 

1、挑选新鲜的葡萄

 2、清洗风干葡萄（葡萄清洗之后不要放在太阳下面暴晒，自然风干即可）

 3、揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。

 4、葡萄表面和容器口，留下一定距离，三四指高度吧，以防发酵时溢出。 

5、容器封口，不要过分严密，也不要压东西，以防把容器胀坏。不要搅动，也不要阳光晒，静置。3天--5天开始发酵，有气泡产生，下部出现液体，葡萄上浮；7天可以看到上下翻滚。两周后，发酵结束，酒和渣滓分离。两周以后（时间长一点也没关系，半年都没问题），设法取出上部渣滓（酒糟），用干净白布（不能用纱布）滤出其中的酒（可能像挤饺子馅一样用力，因为酒糟比较粘稠），倒回容器，盖盖静置。

葡萄烤熟了能做葡萄酒，

无论是纯葡萄还是烤熟的葡萄，都是可以用来做葡萄酒，具体要看你个人追求的口感，纯葡萄做出来的葡萄酒口感稍微好吃，烤熟的葡萄做的葡萄酒，酒精度数低一点。

自制葡萄酒的做法步骤

1.熟透的葡萄

2.用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄,把葡萄掰粒晾干。

3.等葡萄表面没有水珠就可以倒入容器里，一层葡萄一层糖，将坛子密封即可。

希望我的回答对你有帮助

到此，以上就是小编对于可以把葡萄煮开自酿酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于可以把葡萄煮开自酿酒吗的2点解答对大家有用。

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