葡萄酿酒是何时引入中国的,葡萄酿酒是何时引入中国的呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒是何时引入中国的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄酿酒是何时引入中国的的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国什么时候开始大量种植酿葡萄酒种类的葡萄？
2. 葡萄蒸馏酒的起源？
3. “葡萄美酒夜光杯”，中国是什么时候开始有葡萄酒的？它在当时“酒界”的地位是怎么样的？

中国什么时候开始大量种植酿葡萄酒种类的葡萄？

1954吧，因为1954中国科学植物研究所培育出三个品种，北醇，北红，北玖，的葡萄酿酒出汁率高。

北醇葡萄出汁率75%，酿出的酒是红宝石色，柔和爽口，酒香味很好，有回味，还具有山葡萄的风味。

北红葡萄出汁率62.8%，酿出的酒是红宝石色，入口柔和，酸甜可口，有蓝莓一和李子的香气，醇厚，酒质上等。

北玫葡萄出汁率77.69%。酿出的洒是红宝石邑，酸甜可口，入口柔和，醇厚有玫瑰香味，酒质上等，

葡萄蒸馏酒的起源？

起源可以追溯到古代波斯国。在公元前2世纪，人们从白葡萄酒中提炼出一种具有香气和口感独特的饮料，并开始使用它来制作酒精饮料。在中世纪晚期，蒸馏技术得到了进一步发展，当时酿造出大量具有辛辣味道的伏特加酒。随着科技的进步，越来越多的人认为蒸馏是更好地获取高度白酒风味所需要的关键步骤之一。现在，许多科学家认为蒸馏术是找到多种天然成分组成最佳平衡的过程。研究表明，不同类型的化学处理会产生完全不同的效果，这可能是由于该物质与其他化合物之间相互作用所致。

在古代，波斯国是最早发明葡萄酒酿造的国家之一。西汉中期，葡萄传入中国，中原地区的农民得知葡萄的酿酒技术，并将欧亚种葡萄技术引进中原。自西汉开始，中国就有了西方制法的葡萄酒艺人。随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法还传到了以色列、叙利亚、小亚细亚等***国家。后来葡萄酒又从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。由于欧洲人信奉***教，******把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮品，欧洲国家也成为当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。

世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的。当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出酒清含量较高的烈性,这也是威士忌酒的起源。威士忌一词出自凯尔特人的语言,意为 “生命之水”。

“葡萄美酒夜光杯”，中国是什么时候开始有葡萄酒的？它在当时“酒界”的地位是怎么样的？

——唐李颀《古从军行》

葡萄酒不是我们大中华土生土长的事物，而是一种舶来品。

甚至酿造葡萄酒的葡萄都不是中土的土著，而是从西域引进过来的。

葡萄酒和葡萄引进到汉地的前因后果，需要往前推二千年才能说得明白。

正如我的开篇引用李颀的诗“空见蒲桃入汉家”，葡萄在汉代是叫做“蒲陶”或者“蒲桃”的。李颀在诗里面正是描述了葡萄在中原大地从无到有的过程。

西汉初期，汉高祖刘邦讨伐匈奴失利，被冒顿单于包围在白登山。凭借陈平贿赂单于老婆，刘邦等人才能全身而退。

自此，西汉开始养精蓄锐、卧薪尝胆。到了汉武帝刘彻时候，西汉国力已经相当强大。此时，汉武帝动了北逐匈奴的心思。

一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩。为此，刘彻派遣博望侯张骞出使西域，联合大月氏共同对付强大的匈奴。

正是张骞凿通西域的时候，他将大宛国的葡萄以及酿造葡萄酒的匠人一起带回了长安。从此，葡萄及葡萄酒才在中土大地生根发芽、开花结果。葡萄及葡萄酒从那时候起，迄今已经滋润了华夏子民超过两千年。

到了三国时候，魏文帝曹丕非常喜爱葡萄以及葡萄酒。他说葡萄的特点是味道甘甜可口但是又不会甜到人感到钻心的难受，是解渴消暑的好东西。并且他说葡萄酒容易让人沉醉、同时也容易酒醒。他对葡萄及葡萄酒的评价很高。

葡萄美酒夜光杯。

说葡萄酒传入中国，这个说法其实并不精确。

把水果放在一个干净的缸里等待发酵的制酒方法，其实在春秋时期我们国家就有了非常详细的工艺流程。

《周礼．地官司徒》郑玄注：”果，枣李之属。蓏，瓜瓠之属。珍异，蒲桃、批把之属。”这句话译成今文就是：“场人，掌管廓门内的场圃，种植瓜果、葡萄、批把等物，按时收敛贮藏。”

然而，西域的葡萄酒传入中国，却是在西汉武帝时期的事情了。《史记．大宛列传》：“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石、久者数十年不败。”

然而，由于当时全世界对酒的酿制水平也就那样，所以葡萄酒只是作为一种普通酒流传在社会当中。今天我们普遍认为唐朝人特别喜欢葡萄酒，其实是从唐朝人的诗作中来的，比如李白、王昌龄等人的各种诗作。

然而要知道，唐朝传下来的唐诗就数十万首，很多人一天到晚没事干的工作就是写诗，比如我们知道的诗鬼李贺，就是每天上马出门就想句子，回家以后就开始凑……

所以从唐朝人喜欢喝葡萄酒的诗句，是不能推测出葡萄酒在唐朝的地位的。

所以其实如果真的要讨论葡萄酒的地位，我们不妨从佛教传入中国说起：

到此，以上就是小编对于葡萄酿酒是何时引入中国的的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酿酒是何时引入中国的的3点解答对大家有用。

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