酿酒葡萄有哪些优良品种,酿酒葡萄有哪些优良品种呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄有哪些优良品种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄有哪些优良品种的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿红酒的葡萄品种有哪些？
2. 什么葡萄酿酒最多？
3. 请问什么品种葡萄酿的葡萄酒好喝？

酿红酒的葡萄品种有哪些？

1、霞多丽

霞多丽，原产自法国勃艮第，中早熟酿酒葡萄品种，有20个国家引种栽培。霞多丽主要分布在山东、河北、山西、新疆及内蒙古等地。

2、长相思

长相思，是酿造葡萄酒品种葡萄之一，原产于波尔多，是一种香气浓郁的白葡萄品种，带有突出的青色水果香和植物香，所酿成的葡萄酒酸度高，酒体适中，带有刺鼻的青草味。

什么葡萄酿酒最多？

葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。十斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做8-10斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6-8斤。

自酿葡萄酒的出酒率跟很多因素有关：

1.自酿葡萄酒的出酒率跟选择葡萄品种有关。不同葡萄品种的葡萄会得到不一样的出酒率。

按照经验：

1）.赤霞珠的出酒率一般为：60%～65%；

2）. 玫瑰香葡萄的出酒率可以达到75%～78%；（压榨后）

3）. 山葡萄的出酒率一般只有40%～50%；

4）. 野生山葡萄的出酒率通常只有30%～40%；

5）.巨峰的出酒率一般为60%~70%，很好压榨后，可以达到80%；

6）.其他葡萄品种的出酒率参考总标准：50%~75%；

红葡萄品种。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）最有可能是起源于法国吉伦特省（Gironde），最早关于赤霞珠的历史记载是 1763-1777 年编写的“Livre de raison d’Antoine Feuihade”，上面讲述了的是赤霞珠在法国吉伦特省有种植。

请问什么品种葡萄酿的葡萄酒好喝？

这个不能一慨而论，因为不同的人对葡萄酒的喜欢不同，而不同的葡萄品种酿制的葡萄酒风格差异很大，比如赤霞珠果穗小但是单宁感强，带有黑莓、黑胡椒的味道。

因此用它酿造的葡萄酒年轻时非常粗糙，但是陈酿数年之后变得非常精致。

又如梅洛葡萄酒色彩艳丽，富有骨架，口感丝滑。梅洛成熟期短。梅洛葡萄单宁弱于赤霞珠。您应该找到自己喜欢的那款风格和口感的葡萄酒才是主要的。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄有哪些优良品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄有哪些优良品种的3点解答对大家有用。

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