葡萄酿酒苹果能制酒吗,葡萄酿酒苹果能制酒吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒苹果能制酒吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葡萄酿酒苹果能制酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄蒸馏酒有82度的吗？
2. 为什么有葡萄酒却没有橘子酒或者苹果酒？

葡萄蒸馏酒有82度的吗？

葡萄蒸馏酒有82度的，葡萄蒸馏酒和白酒是同一类酒，都属于烈酒，也叫蒸馏酒。

国际上习惯把40度以上的酒叫做烈酒。所有的烈酒都是蒸馏酒，也就是把酿酒原料，如葡萄、苹果、粮食、土豆、甘蔗等，经过发酵后，再对发酵物或发酵液进行蒸馏，所得到的含酒精液体。

为什么有葡萄酒却没有橘子酒或者苹果酒？

确定的告诉你：橘子酒、苹果酒是有的，不但橘子苹果可以酿酒，像桃子、百香果、桑椹、山楂、蓝莓、蔓越莓、大枣等等大部分水果都可以酿酒。

记得95年时候经常喝苹果酒，好像现在哪个酒厂改成做苹果醋了，销量好价格高！

确定的告诉你：橘子酒、苹果酒是有的，不但橘子苹果可以酿酒，像桃子、百香果、桑椹、山楂、蓝莓、蔓越莓、大枣等等大部分水果都可以酿酒。

但是之所以这些酒不容易见到是有原因的。

葡萄酒是公认的果酒之王，原因主要有三个：

1.原料处理比较容易：

只需要除梗、破碎就可以发酵，而且他水果往往还需要去核、去皮，像苹果之类的水果破碎起来也很费劲。

2.出汁率高、含糖量高、酸度高、果胶含量低：

这些优点大多数水果难以同时具备，比如橘子虽然出汁多，但糖度低。大枣虽然糖度高，但是果胶含量高，容易甲醇超标。

3.口感好、香气好、适合陈酿：

水果酿酒的原理是通过酵母把水果中的糖转化为酒精，而橘子的糖度非常低，本身发酵产生的酒度就会非常低，如果加糖发酵的酒又不好喝。所有没人用橘子酿酒

苹果酒是有的，苹果的糖度比橘子高很多，虽然没有葡萄的糖度高，但是苹果酒还是很流行的，只不过国内用苹果酿酒的比较少，所以苹果酒用的是国外的名称，叫西打酒（法语叫做Cidre，从英语Cider音译也叫"西打酒"），它是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，流行于欧、美、澳等国家，是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒是以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。

到此，以上就是小编对于葡萄酿酒苹果能制酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酿酒苹果能制酒吗的2点解答对大家有用。

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