葡萄酿酒装多少酒最好呢,葡萄酿酒装多少酒最好呢***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒装多少酒最好呢的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葡萄酿酒装多少酒最好呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 自己买葡萄回家酿酒，放糖好吗？比例多少最好？
2. 红酒多少头最好？
3. 五斤葡萄能酿多少酒？
4. 酿一瓶葡萄酒需要多少颗葡萄？

自己买葡萄回家酿酒，放糖好吗？比例多少最好？

自酿葡萄酒时，加糖量主要由葡萄品种决定，如果含糖较低的葡萄品种可以按10：1.2 ——10：2之间。如果是一些含糖较高的酿酒葡萄建议加糖量在10：1——10：1.5之间。可以加白砂糖，冰糖等等，但是需要用葡萄汁化开才能被酵母菌分解。糖不要放多，否则会影响发酵时间和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建议饮用时加糖。

红酒多少头最好？

是12-14最好，大部分红酒酒精度都控制在这个区间，而且认为高度数红酒并不好，因为酒精度数超过15度以后，酵母菌将全部被杀死，这样酒将不具有活性，不可否认的是现在葡萄酒的酒精度越来越高。

从最初10%左右，到现在13%左右，都是酿酒技术的提高，以及人们对高品质红酒的选择决定了这一局面，所以红酒多少度的为好酒？

确实是12-14度之间的最好，能够把红酒的天然芳香留住，还能把酒味控制的刚刚好。

五斤葡萄能酿多少酒？

葡萄酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。一斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做0.6-0.8斤。所以五斤葡萄可以酿3-4斤葡萄酒。

酿一瓶葡萄酒需要多少颗葡萄？

有籽专用酿酒葡萄出汁率55-60左右，食用葡萄出汁率相对高一些65-75左右，比如赤霞珠出汁率就很低55左右，自流酒50左右百分五的压榨酒，一斤酒需要2斤左右葡萄，一瓶750毫升是一斤半需要3斤左右葡萄。食用葡萄出汁率会相对高一些。

到此，以上就是小编对于葡萄酿酒装多少酒最好呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酿酒装多少酒最好呢的4点解答对大家有用。

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