酿酒葡萄建园全过程,酿酒葡萄建园全过程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄建园全过程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄建园全过程的解答，让我们一起看看吧。

1. 马瑟兰亩产多少？
2. 北冰红葡萄什么季节结果？
3. 农民种葡萄，是否也需要配置授粉树？

马瑟兰亩产多少？

马瑟兰亩产1500斤，种植架势有两种：独龙干和厂字型，亩产控制在500-1000公斤。中菲酒庄最早种植马瑟兰是在2013年，以后每年都要种植和改造，到2022年种植面积达到1000亩。

酒庄2013年建园，面积共220亩，主要栽培酿酒葡萄红色品种为品丽珠、美乐、马瑟兰，白色酿酒葡萄品种为琼瑶浆等。为了保证葡萄酒的品质，酒庄亩产只有300公斤，限产***，每年产酒18000瓶左右。”

1、一般亩产控制在500-1000公斤

2、‘马瑟兰’葡萄结实力较高，通常每一结果枝平均果穗２．５穗，呈圆锥形，果穗较大，略松散，果粒较小，平均单粒质量１．０～１．２ｇ ；圆形或短椭圆形，果皮紫黑色，果粉多，出汁率较低，‘马瑟兰’为中晚熟品种

北冰红葡萄什么季节结果？

北冰红葡萄成熟期短，果穗长，圆锥形9月下旬成熟，平均穗重159.5g，最大单穗重1328.2g；果粒圆形，平

均单粒重1.30g，蓝黑色，果皮较厚，果肉绿色，平均可溶性固形物含量21.3%，总酸含量1.43%，单宁含量0.0344%，。酿制的冰红葡萄酒酒度11.78度，总酸含量11.40g/L，总糖含量16.13%。北冰红葡萄延期到12月份采收，平均穗重91.02g，平均单粒重0.88g,可溶性固体物含量36.20%，总酸含量1.48%，单宁含量0.0654%，出汁率21.64%。酿造的冰红葡萄酒深宝石红色，具有浓郁的蜂蜜和杏仁复合香气，酒精度11.78度，总酸含量11.40g/L,总糖含量55.80g/L,适宜酿造干红冰红葡萄酒

北冰红 5月上旬萌芽，6月上旬开花，果实 9月中下旬成熟，10月下旬大量落叶，11 月上旬落叶终止，年生育期为 138 ～ 140天。

葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和***用合理的整形修剪技术。

农民种葡萄，是否也需要配置授粉树？

葡萄种植，配置授粉树有必要吗？

一、什么情况下不需要配置授粉树

葡萄栽培品种中的绝大多数具有***花，一般可以通过自花授粉得到理想的结实率，同时不存在自花授粉不实的问题，所以不需要配置授粉树。对于目前我们栽植的葡萄品种来说，多数属于欧亚葡萄品种，它们具有闭花受精的属性，所以也不需要配置任何授粉树。

二、哪些葡萄需要配置授粉树

但是有部分品种，比如罗也尔玫瑰、驴奶、意大利玫瑰等品种以及部分野生品种，它们具有雌雄异株的属性，这些品种在种植的过程中需要配置适当的授粉树，如此才可保证良好的结实率。

三、授粉树该如何配置

这些需要配置授粉树的葡萄，一般需要每35-40株雌能花品种，需栽植3-5株授粉品种，同时***用“插株”栽培的模式。

以上是“果农益友”针对此问题的回答，希望能够解答您的疑惑。如还有不懂的问题，欢迎您的随时追问。

葡萄大多数品种为***花，且能自花授粉结实，一般不需要配置授粉树。广泛栽培的欧亚种葡萄普遍存在闭花受精现象，也就是***花品种的散粉甚至受精过程的前期是在花蕾开放前进行的。

但是有少数葡萄品种雄蕊退化，变成了单性的雌能花，如罗也尔玫瑰、黑莲子、驴奶、花叶白鸡心、意大利玫瑰等葡萄品种，部分野生种雌能花与雄能花分别着生在雌株和雄株上(雌雄异株)。这些品种作主栽品种时，就必须同时栽植授粉树了。

授粉品种要具备以下条件：花期与主栽品种相同，且能产生大量高质量的花粉；给主栽品种授粉结果良好；能够自花授粉结实，且有较高的经济价值；苗龄与主裁品种一致，要一次配齐；抗病力与主栽品种基本相同，这样便于防治霜霉病。

野生山葡萄为雌雄异株，***花极为罕见。中国农业科学院特产研究所培育的山葡萄品种左山一和左山二的浆果酿酒品质好，但均为雌能花，建园时首先要安排好授粉品种。山葡萄***花品种双优、双丰、双红均可作为雌能花品种的授粉树。

授粉树配置方法有两种：一是成行配置，即栽植两行雌能花品种，栽植一行***花品种。二是“插株”配置，即栽植35~40株雌能花品种，再栽植3~5株授粉品种。但这是在缺少授粉品种时***用的一种方法，不便于浆果***收(单品种试酿)和冬季修(剪条育苗)。不能选用生食葡萄中的贝达、巨峰等作山葡萄雌能花品种的授粉树，这主要是因为花期不遇，不利于授粉。

果农朋友在种植果树的时候，例如桃树，苹果树，梨树等，经常需要配置一些授粉品种树，来促进果树授粉，来提高果树的结果率。最近就有农民朋友好奇，那种植葡萄是否也需要配置授粉树呢？相信很多人还不清楚这个问题。

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首先咱们先了解什么是授粉树，能够给其他果树品种授粉的品种叫授粉品种，授粉品种的植株叫授粉树。

一些果树为什么要配置授粉树呢？

这是因为有些品种的花雄蕊退化不能自花授粉，有些品种虽然为***花，但自花授粉不结果，必须异花授粉，需要其他适宜的品种授粉才能结果。

葡萄是否需要配置授粉树？

葡萄大多数品种为***花，且能自花授粉结实，一般不需要配置授粉树。广泛栽培的欧亚种葡萄普遍存在闭花受精现象，也就是***花品种的散粉甚至受精过程的前期是在花蕾开放前进行的。

但是有少数葡萄品种雄蕊退化，变成了单性的雌能花，如罗也尔玫瑰、黑莲子、驴奶、花叶白鸡心、意大利玫瑰等葡萄品种，部分野生种雌能花与雄能花分别着生在雌株和雄株上(雌雄异株)。这些品种作主栽品种时，就必须同时栽植授粉树了。

授粉品种要具备以下条件：花期与主栽品种相同，且能产生大量高质量的花粉；给主栽品种授粉结果良好；能够自花授粉结实，且有较高的经济价值；苗龄与主裁品种一致，要一次配齐；抗病力与主栽品种基本相同，这样便于防治霜霉病。

野生山葡萄为雌雄异株，***花极为罕见。中国农业科学院特产研究所培育的山葡萄品种左山一和左山二的浆果酿酒品质好，但均为雌能花，建园时首先要安排好授粉品种。山葡萄***花品种双优、双丰、双红均可作为雌能花品种的授粉树。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄建园全过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄建园全过程的3点解答对大家有用。

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