什么葡萄适合家庭酿酒种植,什么葡萄适合家庭酿酒种植呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么葡萄适合家庭酿酒种植的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什么葡萄适合家庭酿酒种植的解答，让我们一起看看吧。

1. 适合庭院种植的葡萄？
2. 什么葡萄适合酿酒不用泡？
3. 什么品种的葡萄可以拿来酿酒？

适合庭院种植的葡萄？

1、醉金香

醉金香葡萄特别甜，基本上没什么酸味。该品种的果穗特大，圆锥形，果穗紧凑，充分成熟时果皮呈金***，成熟一致，大小整齐，果汁多，香味浓，品质上乘。

2、大粒玫瑰香

大粒玫瑰香是我国著名的新鲜葡萄品种，大粒玫瑰香葡萄具有树势中等、叶中等、心形、五片叶的特点。果实圆锥形，中等和密集的果粒，果穗大，多数在700g-1200g之间，平均粒重在8-11g上下。

3、甜蜜蓝宝石

庭院中指葡萄品种，需要先明确栽种目的，想要起到美化环境的作用，可以选择观叶型的白马拉加、花叶白鸡心，观果型的有吉峰、凤凰、丰红、白牛奶等，主要为了食用，可以选择龙眼、玫瑰香、牛奶、新玫瑰，用来酿酒可以选择法国蓝、北醇等。

什么葡萄适合酿酒不用泡？

答：一、赤珠霞：

赤珠霞主要产自法国波尔多，澳大利亚，意大利托斯卡纳，美国纳帕以及索诺玛。种植赤珠霞的地方都有一个共同点，就是土壤稀疏，含有大量砂砾、碎石。它的果实个头偏小且厚实，果皮颜色深邃，含有丰富的酚类物质，具有黑醋栗，以及柏木，薄荷等典型的香气。用它所酿造出来的美酒颜色深，酒体浓郁，单宁厚重，特别适合陈年保存。加上自然条件带来的细***化让它产生丰富的差异性，每一次酿造出的酒都能保持特性又不完全一样，使得葡萄酒爱好者热衷于追求它的差异性。

二、梅洛：

梅洛主要产区分别有：法国波尔多、智利中央山谷、澳大利亚、美国纳帕和索诺玛。最适合它土壤环境具有粘土特性。它的果实颜色呈现紫黑色，挂着厚重的果粉，果肉多汁酸甜，且成熟周期较短。用它酿造出来的酒单宁柔顺，酸度较低，酒体中等，口感圆润厚实。因此它并不适合喜欢口味厚重的葡萄酒爱好者，但是大部分中国人在品尝后会爱上它的味道。

三、黑皮诺：

这款酿酒葡萄有个最大的缺点就是娇贵，它对生长环境的要求非常高，可以说喜欢生长在艰苦砂砾中的赤珠霞和它对比就太平民了，在赤珠霞面前黑皮诺就像是一个娇滴滴的公主，需要精心呵护。

当然它所酿出的酒也就非同一般，单宁轻盈，口感细腻柔和温且层次丰富。

玫瑰品种的葡萄酿酒能够具有多种口味，能够很好的适应当地人的口味喜好，根据季节和气候的变化而展现出不一样的风格口味，所以在某些地区表现出来的是桃子，柑橘以及柠檬的香味儿，在纬度偏低的地方可以吃出一种热带水果的风味。

葡萄酒常用葡萄为：雷司令、赤霞珠、梅洛、卡本内弗朗、希哈、黑比诺、品丽珠、佳丽酿、蛇龙珠、佳美等葡萄。酿酒葡萄的品种有很多，和我们平常食用的葡萄有很大的差别，酿酒的葡萄皮很厚，果肉少，汁多，并且颗粒小，基本不适合食用。

酿酒葡萄的果实在体型上比鲜食葡萄更小，果皮也更厚。酿酒葡萄的糖分和酸度都颇高，因此产出的酒体酒精浓度会超度百分之十二，酸度会低于3、6，从而使酒体免于细菌的影响而败坏。

什么品种的葡萄可以拿来酿酒？

赤霞珠葡萄

赤霞珠葡萄，原产于法国波尔多地区，是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种，相信大家只要是酿过酒的都知道，赤霞珠葡萄是用品丽珠和长相思两种不同品种的葡萄杂交培育而成的，赤霞珠葡萄的每颗果粒都比较小，而且果皮又厚颜色深，对于世界各地喜欢酿制葡萄酒的朋友都非常喜爱这种葡萄，在美国的加利福尼亚还产出了具有薄荷味儿和桉树味儿的葡萄。

到此，以上就是小编对于什么葡萄适合家庭酿酒种植的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么葡萄适合家庭酿酒种植的3点解答对大家有用。

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