葡萄酒酿酒要打碎吗,葡萄酒酿酒要打碎吗为什么

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葡萄酒酿酒要打碎吗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍葡萄酒酿酒要打碎吗的解答,让我们一起看看吧。
自制葡萄酒可以用绞肉机吗?
最好不要用绞肉机,感觉不卫生,要用干净的破壁机绞碎就可以了,自制葡萄酒时,葡萄用干净的水冲洗几次,控干水分后捏碎即可,不要把葡萄用绞肉机绞碎的,绞碎的过程会把葡萄籽粒和皮都打碎很多,这样会溶入过多杂质,涩味过重,葡萄浆成糊状也不易发酵。
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