葡萄酿酒靠什么发酵的原理,葡萄酿酒靠什么发酵的原理呢

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葡萄和糖放在一起发酵为什么会出来酒精?我妈?
葡萄酒的酿造原理是把葡萄本身的糖分通过化学反应变成酒精。如果冰糖和葡萄长时间放在一个密封或透气性不好的物体里,会自然而然的发酵;从而变成含酒精的液体。至于是否能喝,还要看处理过程中的杀菌、密封如何。自酿葡萄酒一般是不推荐,因为密封和杀菌处理不好,反而会使人致病。
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