酿酒葡萄种类大全及名称图,酿酒葡萄种类大全及名称图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄种类大全及名称图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄种类大全及名称图的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄品种都有哪些？
2. 葡萄分为哪几种？
3. 酿葡萄酒的葡萄你知道有哪几种？

葡萄品种都有哪些？

排名前四的葡萄品种有：长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠、雷司令Riesling。

1、长相思（Sauvignon Blanc） 长相思这个品种起源于法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley），直到20世纪70年代才开始在新西兰种植。现在，它已经成为了新西兰最著名的葡萄品种。新西兰出口的葡萄酒中，大部分都是用长相思这个品种来酿造的。

2、霞多丽（Chardonnay） 新西兰的主要葡萄酒产区都种植了霞多丽这个品种，其中北岛（尤其是吉斯本和霍克斯湾）的霞多丽葡萄可以达到很好的成熟度，酿造的时候可以使用橡木桶进行熟成，酒中的热带水果风味非常充沛。北岛的霞多丽葡萄酒比南岛的酸度更低，水果味更浓。

3、赤霞珠 赤霞珠是世界上最有名的红葡萄品种， 是酿造红葡萄酒的葡萄品种之王。而品丽珠则是源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。这两种葡萄有很多相似的地方，所以常有人那它们进行比较。其实，赤霞珠是品丽珠的后代。在此之前，赤霞珠的起源一直以来都不为人知。

4、雷司令Riesling 可以说是当今最优秀白葡萄品种，有水果味和花香味，而没有长相思的草本植物味。在凉爽的气候条件下，酒会有绿色水果和花香，有时夹杂着一些柑橘类水果的味道。在温带产区，柑橘类和核果类气味更浓。极高的酸度和浓郁的水果味有助于许多雷司令葡萄酒在瓶中陈酿，并增添蜂蜜和烘烤的风味。

葡萄分为哪几种？

很高兴回答你的问题。

葡萄的品种大全：

1、巨峰葡萄

穗大、粒大，单粒重10克左右。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，味甜，果粉多，有草莓香味，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。果粒呈卵圆形，果肉硬而脆甜，品质极佳。

2、无核白葡萄

果穗大，果粒着生紧密或中等紧密。椭圆形，黄白色，果粉中等厚，皮薄脆。果肉浅绿色，半透明，肉脆，味甜，汁少，无香味。

3、红提

又名晚红、红地球、红提子，果穗大，果粒圆形或卵圆形，较好的果粒可达乒乓球大小，果粒着生松紧适度，整齐均匀。果皮中厚，果实呈深红色。果肉硬脆，肉色为微透明的白色。

4、黑提

黑提葡萄果穗呈长圆锥形，平均穗重500-700克。果粒阔卵形，果顶有明显的三条线，平均粒重8-10克，皮厚肉脆，果皮蓝黑色，光亮如漆，味酸甜。

酿葡萄酒的葡萄你知道有哪几种？

　　酿葡萄酒的最佳选择当然是专用的酒葡萄，比如新疆的无核白葡萄，还有黑比诺、霞多丽、赤霞珠等，这种酒葡萄的含糖量至少在22%以上，是酿造葡萄酒的最佳选择。

　　但是，专用的酒葡萄通常都不会上市销售的，如果你不在产区的话就很难弄到了。

新疆的无核白葡萄

　　而在鲜食葡萄品种当中，最适合用来酿酒的要数巨峰葡萄、蛇龙珠、黑提等糖度较高的品种。如果你比较追求葡萄酒的颜色，就选用糖度高而且颜色深黑的品种，越黑的葡萄酿出的葡萄色泽越好。

　　不得不提醒大家的几句话——

　　专用的酒葡萄每当收获季节，酒厂都会派人盯着，至少一个月内不准使用农药等化学药品。而市场上销售的鲜食葡萄，到了挂果期就会喷多菌灵，这绝对是挡也挡不住的。此外，为了让摘下来的葡萄保持鲜度，他们还会使用保鲜剂。

　　因此，如果你打算用鲜食葡萄来酿酒的话，建议洗净晾干以后再用来酿酒。否则，你酿出的有可能就是有毒的葡萄酒，或者酿成的葡萄酒有臭鸡蛋味道。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄种类大全及名称图的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄种类大全及名称图的3点解答对大家有用。

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