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1. 红星二锅头55度和56度区别？
2. 古代北方的酒有哪些？

红星二锅头55度和56度区别？

1986年10月以前北京生产的二锅头均为六十五度。六十五度成为北京二锅头的特点和传统。为落实当时领导提倡喝低度酒，培养新的饮酒习惯的指示，北京二锅头由六十五度降为五十五度，由北京市物价局批准降度不降价。红星二锅头也由六十五度降为五十五度。那么五十六度又是如何出现的呢？

1953年一月十六日，北京东郊酿造厂由市专卖公司正式移交轻工业部糖酒工业，改名为国营北京酿酒厂。

1965年8月20日，北京市轻工局依据市有关部门的指示成立北京酿酒总厂，北京酿酒总厂由 北京酿酒厂、北京葡萄酒厂、北京啤酒厂、双合盛啤酒厂组成并归口管理昌平酒厂、大兴酒厂、顺义杨镇酒厂、牛栏山酒厂和通县牛堡屯酒厂。

1987年10月24日，根据市委工业部、市经委批文将北京酒精厂等五家企业上交北京市轻工业总公司直接领导和管理，北京酿酒总厂机关有行政管理改为经济实体。

古代北方的酒有哪些？

在1952年第一届名酒评选的时候，共评出了中国的老四大名酒，分别是贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖、陕西西凤酒，南北方各占两个。

到了1989年第五届名酒评选共评出***名酒，分别是茅台酒（贵州）、汾酒（山西）、五粮液（四川）、洋河大曲（江苏）、剑南春（四川）、古井贡酒（安徽）、董酒（贵州）、西凤酒（陕西）、泸州老窖特曲（四川）、全兴大曲酒（四川）、双沟大曲（江苏）、特制黄鹤楼酒（湖北）、郎酒（四川）、武陵酒（湖南）、宝丰酒（河南）、宋河粮液（河南）、沱牌曲酒（四川）。

从明代以来，北方的烧酒在我国占有重要的地位。据史料记载的著名烧酒有:京师之烧刀，直隶之梁各庄酒，奉天之牛庄酒，直隶东洛酒，山西汾酒，凤州酒，易州酒，山东膏粮酒，昌平酒，沛酒，襄陵酒。

还有一些酒，从名称上看也属于蒸馏烧酒，如大名滴溜酒，南和刁酒，卫辉明流酒。

古代北方名酒有：

1. 黄酒:在明代可能是专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒

2.白酒： 明代的“白酒”并不是现在的蒸馏烧酒，如明代有“三白酒”，是用绍兴花雕是从我国古代女儿酒演变而来。

3. 竹叶青酒

4. 杜康酒

5. 乳酒

6. 兰陵美酒

7. 状元红

8. 女儿红

除此以外，还有朝廷十大贡酒：

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