意大利酿酒葡萄收获期多久,意大利酿酒葡萄收获期多久开始

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于意大利酿酒葡萄收获期多久的问题，于是小编就整理了3个相关介绍意大利酿酒葡萄收获期多久的解答，让我们一起看看吧。

1. 03年意大利红酒什么意思？
2. 红酒一般放多少年才好喝？
3. 红葡萄酒的保质期是多久？

03年意大利红酒什么意思？

2003年红酒，是指这瓶红酒是用2003年收获的酿酒葡萄酿制而成，年份可以帮助消费者分辨红酒品质，根据产区当年葡萄的生长状况判断是好年份还是坏年份。



绝大多数待售葡萄酒的标签上都有年份，是葡萄收获的一年。葡萄酒厂在葡萄酒装瓶后会在许多不同的地方向市场投放葡萄酒，但标签上印的年份是葡萄收获的时间，不是瓶装的。

酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区，特别是在北方的葡萄种植区，由于气候不如澳、美等新世界产区稳定，所以品质随年份的不同有很大的差异。在购买葡萄酒时，年份也是一项重要参考因素。由此可知该酒的酒龄。

特定年份的条件会对价格产生很大影响，原因有很多。首先，他们生产的葡萄可能较少。如果冰雹来袭，摧毁了许多葡萄串，比如2015年波尔多发生的事情，那么剩下的葡萄就变得更有价值了，因为那些酿酒厂不能生产同样数量的葡萄酒。价格变动的另一个原因可能是葡萄本身产生了或多或少的果汁，或者葡萄只是味道不同。条件完美的理想年份可能会生产出出色的葡萄酒，这将导致更高的评级、更高的需求，并最终导致更高的价格。

红酒一般放多少年才好喝？

红酒大部分存放3-5年内最好喝。

超过5年的红酒，风味会逐渐消散，口感变差。红酒在酒瓶内会一直成长，一般5年内是最佳适饮期，然后就会进入衰落期，风味变差，只有少部分优质红酒具有保存10年以上的潜力。

红葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了，这些酒也没有必要也没基础放很久。

葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。

像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳酿，西班牙和意大利的顶级美酒，还有美国纳帕谷的一些，都是具有经久耐藏的潜力的，有些葡萄酒都具有投资价值，就是因为它们稀缺和经久耐藏。

红葡萄酒的保质期是多久？

红葡萄酒保质期在2-10年之间，品质较高的葡萄酒是没有保质期的，而是越存越香。我国有明文规定，酒精度超过10度的葡萄酒或者其他酒精饮料，可以不用标注保质期。大部分葡萄酒的度数在11-15度之间，所以，是没有保质期的。有的葡萄酒被标注保质期2-10年之间，是因为食品类的东西需要标注保质期限。

红葡萄酒保质期一般在2-10年之间。红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同。

　　只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

　　红酒储存的温度：

　　通常贮存葡萄酒的最佳温度为10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度

到此，以上就是小编对于意大利酿酒葡萄收获期多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于意大利酿酒葡萄收获期多久的3点解答对大家有用。

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