酿酒葡萄转色技巧和方法,酿酒葡萄转色技巧和方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄转色技巧和方法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酿酒葡萄转色技巧和方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄转色期施什么肥,用量是多少？
2. 葡萄增糖上色八大要素？
3. 葡萄转色期发黑补救？
4. 红提葡萄怎样才能转色快？
5. 葡萄着色前要做哪些准备工作？

葡萄转色期施什么肥,用量是多少？

上色期建议以高钾的复合肥配合钾肥使用，越到后期钾肥比例越高。硫酸钾和硝酸钾大家可以根据果的情况适量调控，根据膨果和颜色适当和复合肥搭配，但磷酸二氢钾我要补充一下，可以用，量绝对要控制，在转色前期和临近采收期用就可以了，因为葡萄到这个时候只有这两个时期需求磷，用多了难膨果，因为磷在葡萄体内参与碳水化合物的代谢和多种酶的合成 ，简单来说就是增加葡萄呼吸作用，过量了消耗可溶性物资和糖分。

葡萄增糖上色八大要素？

1.花色苷决定葡萄上色是否好

葡萄上色的颜色来源于花色苷，花色苷是否容易形成，形成是否顺利直接导致了葡萄上色是否好。

花色苷也是葡萄营养的重要成分，能起到清除自由基，抗癌，改善视觉，增强机体免疫力等。

2.产量是葡萄上色的重要因素

不知大家今年是否有这样的感觉，我的感觉特别深，如果葡萄尽早定串定穗，无论是膨果还是后期上色都特别有利，但许多基地的操作方法是前期留多，中后期一直在扔。近期也有不少种植户***取降低产量的办法来促进葡萄上色成熟。

3.树势

什么样的树势最好上色呢，长势中庸的树最容易上色，过弱和过旺都不利于上色，树势过旺，营养容易向枝条转移，上色困难。过弱，营养容易供给不上，上色困难。

4.光照

光照有利于花芽分化，同时后期上色佳。光是花色苷合成的诱导因子，紫外照色花色苷含量高，红外照色花色苷含量低，这和棚膜的选择有很大关系。

5.水分

葡萄转色期发黑补救？

首先就是温度、光照、肥料、浇水等方面是否合理。

2、叶果比是否合理、药剂使用、功能性肥料使用等原因造成。

3、根系不好或者树势过弱,病虫害严重,都会对葡萄转色造成一定的影响。

目前，大多葡萄已开始进入转色期，转色期大家最关心的问题还是怎么预防病害，提高葡萄的转色率及甜度。转色期的主要病害有炭疽病、转色病、白腐病、霜霉病、灰霉病、酸腐病、黑腐病等。所以做好转色期病害预防治疗工作非常关键，不能懈怠！

红提葡萄怎样才能转色快？

红提葡萄转色快用乙烯利加氨基酸类催红素加高钾叶面肥,第一次用乙烯利10ml加催红素100ml加高钾叶面肥适量,第二次间隔5天用20ml乙烯利加200ml催红素加高钾叶面肥,第三次间隔5天用20ml乙烯利加300ml催红素适量加高钾叶面肥,期间根施硫酸钾,控制水分不能太多,光照不足可以适量剪掉葡萄上下的叶子。

葡萄着色前要做哪些准备工作？

你好，我是冒蓝火的小农民，很高兴为大家解答这个问题！

葡萄快到转色成熟期了，那葡萄着色前需要做哪些准备工作吗？

如今也是七月中旬，正是露地葡萄的生产成熟期，大片的葡萄园也面临着葡萄转色成熟的关键时期，发育的好坏直接影响着品质问题，从而决定了售卖的价格问题。所以，葡萄虽然好吃，但需要人为的细心管理才能让其多产果，产好果！那具体在葡萄着色期前需要做哪些准备工作呢？

一、施足着色肥

后期葡萄的转色是需要一定的肥料保底的，光靠着树上的几片大叶子是远远不够的，所以需要人为的增加一些有机农家肥来促进果实发育，其中要以钾肥和钙肥为主，结合叶面喷洒，钾肥保果，让其不易被侵害和脱落，钙肥促进果实吸光转色，保护果实品质。

二、套脱袋问题

因为现在葡萄的套袋非常普遍，也能在葡萄的发育过程中起到很好的保护促进作用，所以使用的范围很广。但有些葡萄品种在着色前需要进行脱袋处理，才能让果实着色均匀，有些品种吸光度好，用透明带就可以不用进行脱袋处理，具体按照实际情况来。

三、疏叶保湿

葡萄转色需要足够的光照，光线不足容易导致着色不均匀，甚至失败，影响品质，所以，着色前需要提前剥开果实上方过密的枝叶，并除去老叶小叶，加上果实的养分输送。为防止日灼病，可以适当增加湿度，喷水降温。

综上所述：葡萄的转色问题是比较重要的，特别是紫葡萄品种，关乎葡萄的着色因素也特别多，水肥气热等等，要综合考虑！

对此，你们还有什么其它看法？欢迎留言评论哦！

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到此，以上就是小编对于酿酒葡萄转色技巧和方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄转色技巧和方法的5点解答对大家有用。

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