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葡萄酿酒的渊源是啥呢,葡萄酿酒的渊源是啥呢图片

gkctvgttkgkctvgttk时间2024-10-27 10:40:22分类酿酒葡萄浏览59
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葡萄酿酒的渊源是啥呢的问题,于是小编就整理了2个相关介绍葡萄酿酒的渊源是啥呢的解答,让我们一起看看吧。白酒的渊源历史?青稞酒的来历?白酒的渊源历史?根据历史记载,则先民于草木繁茂花果山地之生活中,采花作酒,自是可能。谷类酿成之酒,应始于殷。殷代农业生产盛,已为……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葡萄酿酒的渊源是啥呢的问题,于是小编就整理了2个相关介绍葡萄酿酒的渊源是啥呢的解答,让我们一起看看吧。

  1. 白酒的渊源历史?
  2. 青稞酒的来历?

白酒的渊源历史?

根据历史记载,则先民于草木繁茂花果山地之生活中,***花作酒,自是可能。谷类酿成之酒,应始于殷。殷代农业生产盛,已为多数学者公认。农产物既盛,用之作酒,势所必然。

以朱芳圃编《甲骨学》下册文十四,酒字,凡二十一见;郭沫若《殷墟文字研究》,复有“酒,受酋年”之文。受酋年,即出酒丰富之年。而殷人以酗酒亡国,史书所载,斑斑可考。

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(图片来源网络,侵删)

     中国酿酒的历史渊源久远,最初起始于商、周时期,距今已有三千余年的历史了。朱翼中的《酒经》称,夏朝初年,名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹,大禹饭后感到味道甘美,自古以来,文人学士多爱饮酒,因而给酒起了许多雅名,如“金浆”、“琬液”、“琼苏”等,有些直接进入诗中。

青稞酒的来历?

青稞酒来源

藏族酿酒的历史应追溯到吐蕃王朝建立以前的古羌时期。古羌嗜酒,“饮食以酒、乳、牛羊肉为多”。其实,羌人不仅嗜酒,而且很早就会酿酒,利用其培育出的稞麦,即今藏族的主要粮食青稞酿酒,有“蘖出西羌,曲出北朝”之说。公元七世纪,吐蕃王朝建立,羌部均被融合,成为了藏族。古羌的酿酒技术也被藏族传承下来,不过此时造酒尚未掌握中原地区先进的复式发酵法。《敦煌古藏文历史文书》中记载吐蕃贵族韦氏年老时惧自己死后子孙不能继续享受爵禄,因而设宴请松赞干布与其盟誓的故事。这个重大的宴会都仅“以半克青稞煮酒,捧献饮宴”,半克仅合七公斤,量很小。这种“煮酒”是用青稞发芽酿造的,颇似啤酒的制法,与后来藏族传统的青稞酒制法有很大不同

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青稞酒,藏语叫做"羌",是用***本地出产的一种主要粮食--青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。唐太宗的宗室女文成公主,出嫁松赞干布进藏时,据说就带有酿酒技术和工匠以及龙纹瓷碗,她是***最早的酿酒户吧。但酒的出现可能早于文成公主。***最早的藏文史书《敦煌吐蕃历史文书》就记载有:墀松赞与韦氏等地方首领约定在冲木地方进宴会盟,韦氏"以半克青稞煮酒,敬献饮宴。""要么就请喝酒,要么就请唱歌;这两个中间,任你挑选一个;请听吧,文成公主,请喝吧,伦布噶瓦。"这个传说在这首加查酒歌中可窥一斑。青稞的传说传曰:在远古时代,华夏民族之母----西王母在巍巍昆仑山宴请周穆王时,特派她的座骑大青鸟到东海蓬莱仙岛***集美食。回归时,不慎将一仙物从口中掉出,落在龙王山下,只见那仙物落地生根,瞬间长出一片片绿油油的麦田,年复一年,皆获丰收,养育了一代代高原儿女。因其归功于大青鸟,人们便将其称之为“青稞”、亦称“仙米”在当初仙米落地生根的地方,现在是有名的“仙米林场”,在林场出口有个仙米乡。纪念青稞“仙米”千百年来对高原儿女的养育之情。“仙米酿”青稞酒的由来云游四海的八仙赴蟠桃宴归来,被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引,行至威远堡,见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶,八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙,口干舌燥的八仙接过茶一尝,只觉此茶清洌甘甜,爽口至极。至井口一看,发现此水直通龙王山的黑龙泉,乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩,铁拐李打开宝葫芦,将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内,并告诉老妪:“取此井水酿酒,可名扬四海,富甲天下。”言毕,化作一股清风而去。老妪不信,打出井水一尝,果然清香馥郁,沁人心腑,于是便在古井旁建起烧酒坊,酿起青稞酒来。后人为纪念上天所赐仙米所酿如此佳酿,称青稞酒为“仙米酿造而成”。“仙米酿”成为当地名酒。“龙王仙丹育青稞,王母玉液酿美酒

到此,以上就是小编对于葡萄酿酒的渊源是啥呢的问题就介绍到这了,希望介绍关于葡萄酿酒的渊源是啥呢的2点解答对大家有用。

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