民间记载的酿酒配方,民间记载的酿酒配方有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于民间记载的酿酒配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍民间记载的酿酒配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 纯粮全粮酿酒配方？
2. 小型酿酒配方？
3. 传奇酿酒最佳配方？
4. 烟雨江湖家宅酿酒配方？

纯粮全粮酿酒配方？

主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

小型酿酒配方？

1、主料：糯米300g。

2、辅料：红曲粉3g、酒曲2g、纯净水200g。

3、做法：糯米提前浸泡6小时。沥干水分。隔水蒸熟。

4、糯米倒入无油无水干净容器里，倒入纯净水，用干净筷子拌至松散。

5、准备好酒曲和红曲粉。酒曲倒入糯米中，拌匀。

***酿酒最佳配方？

酿酒要去土城酒馆老板娘那才可以，需要酒曲，精致米，水和酒罐，品质越高的米造出的酒也就越高！真正能出高度数的也就只有青稞和高粱米！

P10的米只有地下夺宝才有！

P6，P7的用精致卷去酒馆小二那可以打出来！还有就是魔巢防线的BOSS也爆米，但是只有P7以下的！

1、100斤大米+0.8斤曲+280斤水

　　发酵第八天加茅台香精35mL、乙酸乙酯20ml、乳酸乙酯15ml,发酵好就可蒸馏

　　蒸酒时加入爆米花（粉碎先）每100斤酒醅加入3两，蒸出酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖。

　　2、100斤大米+1斤豌豆（炒香后粉碎）+0.8斤曲+280斤水

　　发酵第八天加入茅台香精40ml、豉香香精20ml、乙酸乙酯15ml、密封发酵，发酵完毕即可蒸酒，得酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖。

　　3、80斤大米+20斤高梁+1斤爆米花（共同粉碎发酵）+0.8斤曲+280斤水

　　发酵第八天加入乙酸乙酯25ml、乳酸乙酯20ml、醋25ml,密封发酵，发酵完毕即可蒸酒，得酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖（100斤酒加入45ml高梁香精即可得到具有高梁风味的酒）

烟雨江湖家宅酿酒配方？

《烟雨江湖》家宅酿酒配方为：当归4个、蛇胆3个、烧刀子5个。

《烟雨江湖》家宅酿酒需要先将酒坛点击"倒入材料"，再点击"封坛浸泡"，即可酿酒。

到此，以上就是小编对于民间记载的酿酒配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于民间记载的酿酒配方的4点解答对大家有用。

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