甘肃小伙帮朋友摘葡萄酿酒,甘肃小伙帮朋友摘葡萄酿酒***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘肃小伙帮朋友摘葡萄酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甘肃小伙帮朋友摘葡萄酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 十斤葡萄加一斤白酒可以酿吗？
2. 小葡萄酿酒方法？
3. 柿子能不能酿酒？

十斤葡萄加一斤白酒可以酿吗？

不需要放白酒

10斤葡萄加入2斤白糖,在瓶子里放一个月就会发酵成葡萄酒了。葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的,含糖量高的葡萄酿的酒就多。十斤葡萄如果加糖发酵,酒度可以提高到15度左右,完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做8-10斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵,葡萄含糖量一般,最多可以做6-8斤。

加一斤白酒不可以酿，葡萄酒不需要加白酒

1、葡萄酒的制作方法之混合：把葡萄洗干净，把水晾干，捏破皮，加曲子和糖混合均匀后，密封后等待发酵。

2、葡萄酒的制作方法之发酵：48小时以后看发酵好没有(水位上涨或者是起泡的现象)

3、葡萄酒的制作方法之过滤：先用不锈钢网子过滤，再用2层纱布过滤，过滤后的液体清亮，好过滤三次以上，每次过滤的时间间隔一天左右。

4、葡萄酒的制作方法之再次发酵:将过滤后的渣子挤压干以后称出又几斤，配好糖和曲子，再次发酵。发酵后的液体重复步骤3。

小葡萄酿酒方法？

制作方法：

1、把葡萄摘下后，用剪刀一个个剪下，可以留点蒂，不要用手扯，会把皮扯破的。

2、把剪好的葡萄用水漂洗干净，葡萄外边有白色的物质叫果霜，品质越好的果霜越多，不要把它洗了。

3、洗好后，放在通风的地方吹干葡萄。然后用容器接着，戴上手套把所有葡萄捏烂，越烂越好，这样加速发酵。

4、捏烂一层，在葡萄上撒上一层糖。糖的比例是10:2，（10斤葡萄2斤糖）。装至8分满即可，留点空间发酵。

柿子能不能酿酒？

网络上有很多酿酒的制作方法

1.柿子脱涩。最好是用酒精脱涩，因为酒精脱涩柿子会软。

2.将柿子的蒂把去掉，用干净抹布擦干净，放进容器内。（用的是玻璃缸。）

3.用手将柿子抓捏碎，并将酿葡萄酒的酒糟抓两把放进玻璃缸内搅匀。（前几天就开始酿造葡萄酒了，现在还在发酵。）目的是利用葡萄酒的酒酵母。

4.好了，再就跟用葡萄酿酒一样了。酿出来的酒的颜色真好看。

到此，以上就是小编对于甘肃小伙帮朋友摘葡萄酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘肃小伙帮朋友摘葡萄酿酒的3点解答对大家有用。

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