腌制葡萄酿酒,腌制葡萄酿酒的方法
gkctvgttk时间2024-03-26 01:25:41分类酿酒葡萄浏览98
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌制葡萄酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腌制葡萄酿酒的解答，让我们一起看看吧。腌制酸菜的缸能做葡萄酒吗？广西泡酸葡萄正确方法？腌制酸菜的缸能做葡萄酒吗？可以的。因为只要具备了葡萄酒发酵的条件，就可以进行发酵。至于腌过酸菜的缸，刷一刷就可以了，这种酸菜发……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌制葡萄酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腌制葡萄酿酒的解答，让我们一起看看吧。
腌制酸菜的缸能做葡萄酒吗？
可以的。因为只要具备了葡萄酒发酵的条件，就可以进行发酵。至于腌过酸菜的缸，刷一刷就可以了，这种酸菜发酵的乳酸菌又不是附着在缸上去不掉，对发酵不会有影响。
葡萄酒发酵需要的条件：
（图片来源网络，侵删）
1、是足够的碳源---葡萄中的糖分
（图片来源网络，侵删）
扩展资料：
（图片来源网络，侵删）
古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。
广西泡酸葡萄正确方法？
广西特产酸葡萄泡法：
1.
首先把摘下来的葡萄洗干净。
2.
烧一壶开水,放凉备用。
3.
把葡萄放到玻璃罐罐,加少量冰糖、酸醋、盐,如果喜欢酸辣的话可以在里面加几个新鲜辣椒下去。
4.
放入凉开水,一定要淹没完葡萄。
5.
食材：
步骤:
1、葡萄一颗一颗摘下，放盆里加一点面粉加水，将面粉和葡萄用手拌匀泡5-10分钟轻搓，冲洗干净捞起 。
2、然后再放入淡盐水，泡5分钟，葡萄上的白霜不用刻意洗掉。
3、然后我们把葡萄一个个的去皮，扒下来的葡萄皮不要扔掉，留着熬腌制的水。
4、锅里加上清水，把葡萄皮熬至发白，就可以把葡萄皮过滤掉了。
5、加入冰糖白糖，白糖不要太多，冰糖随意，加到自己尝着酸甜可口就好。水开至冰糖完全融化，放入葡萄煮2-3分钟左右。
6、快好了挤进一颗柠檬汁水，抗氧化防变色，趁热装进提前用开水煮过的密封玻璃罐里就可以了。
到此，以上就是小编对于腌制葡萄酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌制葡萄酿酒的2点解答对大家有用。
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