有一种酿酒葡萄叫蛇,有一种酿酒葡萄叫蛇什么
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做红酒的葡萄三珠指的是哪几种葡萄?
做红酒的葡萄三珠指的是赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠葡萄。世界上适合酿造红葡萄酒的品种有几千种。有些品种可单独使用,酿造单品种的红葡萄酒。有的品种可以几个品种搭配使用,酿造混合型的干红葡萄酒。从整体上来看,还是混合使用的情况多。因为不同的葡萄品种,成熟的果实具有不同的生理特点。有的香气特别浓,有的颜色特别深。不同的葡萄品种巧妙地搭配使用,可以取长补短,相得益彰。
例如有的葡萄品种,做成的葡萄酒,香气很好,口味很好,但色泽不够鲜艳浓郁,就可以与染色葡萄品种搭配使用,弥补色泽的不足。
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