怎么提高酿酒葡萄糖分离度,怎么提高酿酒葡萄糖分离度的方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么提高酿酒葡萄糖分离度的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么提高酿酒葡萄糖分离度的解答，让我们一起看看吧。

1. 果糖结晶条件？

果糖结晶条件？

以蔗糖为原料，经过水解得到果葡糖液，经色谱分离，将果糖和葡萄糖分开，得到高纯度的果糖液，将高纯果糖经过离子交换和浓缩结晶，得到结晶果糖；

2.以玉米淀粉生成葡萄糖为原料，通过葡萄糖异构酶进行异构化反应，得到果葡糖液，经色谱分离，将果糖和葡萄糖分开，得到高纯度的果糖液，再将高纯度果糖液经过离子交换和浓缩结晶，得到结晶果糖；

3.以菊糖为原料，将菊糖经过水解得到100％果糖液，将果糖液经过离子交换浓缩结晶，得到结晶果糖。

前两种生产方法为工业化生产结晶果糖的主要方法。但是由于现有生产工艺的问题，生产成本高、生产效益低的问题难以解决，导致生产企业赢利困难。

葡萄糖富集液 →回流 → 异构化酶柱 → 果葡糖浆

精致果葡糖浆 → 色谱分离 → 果糖富集液 → 浓缩 →加入晶种→ 冷却 →结晶 →

果糖母液 →回流 → 浓缩

离心分离 →果糖结晶 → 洗涤 → 干燥 → 筛分 →结晶果糖

42%果葡糖浆经过模拟流动床色谱分离得高纯度果糖富集液(含果糖***%，干基)，再经单效蒸发器浓缩至物质含量大于70%，在此糖浆溶液或醇—水系统中加入晶种进行冷却结晶，温度慢慢由60℃降至25℃，约有50%果糖结晶析出，果糖母液再回流。然后，经过离心机分离、蒸馏水洗涤、干燥、筛分等工艺处理，最后得到无水β-D-果糖结晶。结晶果糖吸湿性大，需在相对湿度低于45%的环境密封保存。

到此，以上就是小编对于怎么提高酿酒葡萄糖分离度的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么提高酿酒葡萄糖分离度的1点解答对大家有用。

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