一颗酿酒葡萄的自述故事,一颗酿酒葡萄的自述故事作文
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何为酒文化,酒文化和文人之间有什么关系?
酒文化,是一个很大的概念。包括如何做酒如何卖酒,也包括如何品酒。文人与酒文化的关系主要是饮酒、品酒。文人用酒助兴,借酒浇愁,留下了无数作品,特别是诗歌,大都散发着酒香。
中国上下五千年,酒与文化有着一种非常深厚的缘分,好像谁也离不开谁;
文化的特点是:有历史,有内容,有故事。“文化”乃“人文化成”,出于易经贲卦彖辞:刚柔交错,天文也;文明以止,人文也。观乎天文,以察时变,观乎人文,以化成天下;
而酒,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷象冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,它能叫人超脱旷达,才华横溢,借酒消愁,放荡无常;
其实酒文化是文化百花园中的一朵奇葩,源远流长、根深叶茂,自出现至今已发展了数千年,具有鲜明的时代烙印。千百年来,多少文人墨客饮酒吟诵、留下佳作无数。酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举,赐予了中国文化浓厚的生活气息。同时,酒与诗、词、音乐、书法、美术、***等相融相兴,共同铸成了中华美酒的漫漫长河,值得后人学习;
翻开我们的文学史,蓦然发现那些流芳百世的文人墨客大都与酒有着不同寻常的关系。真如李白所说:古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。诗酒自古不分家,诗以酒名,酒因诗贵。听过这样一种说法,"对于造酒而言,实在是一件不仅用五谷之粒、青山之泉,更须用生命之元神、文化之心魄才能酿造出好酒"。所以,中国的酒总蕴藏着一股浓浓的文化之醇香,远远流长,永世长存!
何为酒文化,酒文化和文人之间又什么关系?
- 首先是文人自己,文人通常会在仕途命运的沉沦起伏中借酒来消愁。在美好愿望与现实反差的不平衡时,会用酒聊以慰藉,用自己的感性的思维方式来思考和关注世界。
- 其次是因为现实原因造成的种种不平衡,对宋代的人来讲,终日依旧为伴多是因为时代的原因。在那个时代,保持清醒时很痛苦的一件事情,通过饮酒的方式,来转移自己注意力,从而保护自己的心灵。
- 最后是关于酒的情结,他们将自己的情怀郁结于文化圈子里,把作为生活必需品的酒纳入自己的命运体系。
1、宋代酒文化
- 由于宋代的政治、经济、文化的快速发展,酿酒业也在前人的基础上有着空前的发展。在酿酒工艺中,智取酿酒是最基本的程序。宋代的黄酒生产的很多,成为酿酒历史的鼎盛时期。黄酒酒名成为了一种文化形态,美不胜收,文人之间也互相送酒琳琅满目。
- 皇帝以宴饮笼络大臣,文人以诗酒助兴赋诗。在诸多日趋成熟的各项制度中,酒类专卖制度在宋代独树一帜。更重要的是,宋代酒务政策在此起到了决定性作用,不仅影响到酿酒业的发展,也影响到经济的发展和文人仕途的方向。
- 宋代酒税在价值体系中承担着杠杆调节作用。这就决定酒成为文人士子仕途兴衰中得以吟诵慰藉的生活与精神上的必需品。由于受到了统治阶级的大力推崇,两宋的酒肆在推波助澜下中发展兴盛,期间勾栏瓦寺、歌妓唱和、佐酒现象十分普遍。
- 大量酒词正是在这样的情况下产生,文人和歌妓相互驱动,相互依赖,催生了酿酒业和酒词文化的进一步结合。大量的祝寿词和节序词蕴含在酒词之中,有这十分丰富的民俗内容,可见一斑的还要属两宋的酒礼和酒俗。
- 文学艺术在酒文化的催生下有着大力发展、并达到鼎盛,这都基于酒的妙用。宋代文人士子很好的发展了宋代的酒文化,更好的体现了宋代酒文化的博大精深。
2、与文人命运关系
- 大家一定都听过"醉翁之意不在酒,而在山水之间也。"今天我要讲的这位文人就是这句话的主人,他放在今天都赫赫有名的北宋政治家、文学家欧阳修。欧阳修是北宋文人中的标志性人物,还是一代世风的开启者。欧阳修字永叔,号醉翁,晚号六一居士。他的名字都与酒有关。欧阳修为人正直勇于进谏,追求政治改革,因支持范仲淹得新政受到株连,新政失败后频繁遭到政敌的打击,接连几次被贬官。
- 就算这接连被贬,欧阳修也未过度伤感,更没有一蹶不振,躲进酒里,怨天尤人。他很快就调整好自己的心态,面对充满厄运的现实,学会了随遇而安。他的独家秘笈就是纵情山水,拥抱大自然,不醉不归。他的230首诗词里,其中沾酒字酒意的就有262处,可谓是酒气冲天。无论悲苦还是欢愉,独处还是会友,他常见的活动就是饮酒,尤为突出表现在他写的诗歌里。
- 饮酒不仅可以助兴,还可以尽知交之情,增进友谊。欧阳修的青年时代淋漓尽致的体现到饮酒上。晚年,醉已经不是具体的事实了,而是一种生活的姿态。
- 酒在欧阳修的诗歌酬唱中已经变成了生活的象征和人格的符号了。他把酒已经融入到他的诗中,变成了修辞方式,把酒的这种意象的象征意义发挥至极致。
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