葡萄酒酿酒师故事分享大全,葡萄酒酿酒师故事分享大全图片
gkctvgttk时间2024-11-03 20:22:40分类酿酒葡萄浏览56
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马可波罗游记葡萄酒故事？
《马可波罗游记》中有一个葡萄酒故事，讲述了马可波罗在中国的经历。故事中，马可波罗描述了中国的葡萄酒文化和制作过程。
根据故事，中国是一个种植葡萄和酿造葡萄酒的国家。当时，中国人使用葡萄酿造多种不同口味和质量的葡萄酒。其中一种被称为“白葡萄酒”，是由白色葡萄酿造而成，具有清淡、清爽的口感。另一种被称为“红葡萄酒”，是由红色葡萄酿造而成，具有浓郁、丰富的口感。
马可波罗还描述了中国人在制作葡萄酒时使用的方法和工具。他们使用大木桶来储存和发酵葡萄汁，并使用特殊的工具来榨取葡萄汁。在发酵过程中，他们会加入一些特殊的成分，如草药和香料，以增加葡萄酒的风味。
这个故事展示了中国古代的葡萄酒文化和制作技术。它揭示了中国在葡萄酒领域的丰富历史和独特风味。
神话故事中，最会酿酒的神仙是谁？
中国酒神杜康。杜康，是中国古代传说中的"酿酒始祖"， 民间有多种传说，汉《说文解字》载杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，今洛阳人。古希腊酒神狄俄尼索斯。狄俄尼索斯(古希腊语:Διόνυσος，Dionysos，英语:Dionysus)，古希腊神话中的酒神，狄俄尼索斯是古希腊色雷斯人信奉的葡萄酒之神，不仅握有葡萄酒醉人的力量，还以布施欢乐与慈爱在当时成为极有感召力的神，他推动了古代社会的文明并确立了法则，维护着世界的和平。此外，他还护佑着希腊的农业与戏剧文化
92年拉菲故事？
1992年这一年，波尔多地区的葡萄因为天气缘故而过于成熟，果香异常浓郁，所以一些专家认为这样的葡萄酒寿命很短，很难在瓶中熟化发展。但没有想到的是，92年拉菲庄园的葡萄非常争气，不但没有出现这种问题，酿造出来的酒口感还很丰富浓郁，令人相当意外。
因此当年酿造的拉菲上市后给了大家一个惊喜，成为近50年来最有名气的酒，名声大振。目前的价格可达到1万美元(约6.2万人民币)一瓶。果然有钱人才喝得起。
拉菲酒庄乃是于1855年被评为一级酒庄的四家酒庄之一，被喻为法国葡萄酒的“皇后”，
建立于十四世纪中期，有著悠久的历史，酒庄于十七世纪时被酒业名人西格公爵（J.D.SEGUR）买下，他同时也是知名酒庄：拉图（LATOUR）、武当王（MOUTON）、及卡龙（CALON SEGUR）之主人，其富有程度可见一斑，也因为当时的皇宫贵族及社会上流人士对此酒庄情有独钟，故名噪一时。但好景不长，十八世纪中期，西格家庭的第三代主人去世后，拉菲酒庄就迈入了她的黑暗历史期。
一百年之后的十九世纪中期，由现在家族的祖先詹姆士▪罗斯柴尔德公爵（BARON JAMES ROTHSCHILD），以超高价格购得。
期间，经历了第一次、第二次世界大战的再次黑暗时期，拉菲的真正复兴是在再过一百多年之后的二十世纪。
1***0年代，年轻接班人的表现让人十分失望，一直到1***5年后，几个前后任著名的酿酒师介入，才使酒质显得生动、活泼，并且鲜明了起来。重新开启酒庄的历史新页
拉菲庄园（位于法国波尔多波雅克存）最早是由一个姓拉菲（Lafite）的贵族创立于1354年，在十四世纪时已是享誉法国的优质葡萄酒，到了1675年，拉菲庄园由当时酒业的大亨级人物希刚公爵购得。
然而在十七世纪，法国基本上被勃艮第酒所主宰，直至当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的***庞巴迪因在罗曼尼酒庄的争夺中，输给了路易十五的堂兄弟，波旁王朝的亲王，康帝亲王（Prince de Conti），开始把兴趣转投向拉菲，逐渐开始令拉菲成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
但到了1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期，不过这一时期拉菲酒依然保持着较高的质量，广为人们所赞誉。
能拥有世界顶级的优秀品质，首先是由于拉菲庄园的土壤及其得天独厚的微气候土壤。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为品丽珠（Cabernet Franc）。平均树龄在四十年以上。
拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于波亚克村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。
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