葡萄酒酿酒罐塑料有毒吗,葡萄酒酿酒罐塑料有毒吗安全吗
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做葡萄酒的容器用塑料的行吗?
做葡萄酒不应该使用塑料瓶,因为塑料瓶无法有效地防止氧化反应的发生。葡萄酒需要在干燥,避光和有氧气进出限制的环境中储存。塑料瓶无法有效地隔离掉外界的氧气,同时,它也不具备防晒功能,葡萄酒中的色素和营养素容易被光线破坏,影响葡萄酒的品质。因此,使用玻璃瓶或其他专用储存器皿来储存葡萄酒将更为合适。
一次发酵设备完成从葡萄转变成葡萄酒的过程。常用的设备有塑料桶,水缸,玻璃瓶,不锈钢桶,酿酒坛子等。
玻璃瓶。酿友用得比较多的容器,可以定制。透明的,可以看到里面的变化,密封性好,缺点是易碎,不避光,不太适合葡萄酒的陈酿。
不锈钢桶。酿酒厂***用的发酵容器。避光性好,材质好,不会坏,可以多次利用。缺点是价格不低,一般的不锈钢桶还不行,至少需要304质材。
做好的葡萄酒可以用玻璃瓶或塑料瓶装都可以,但是如果用来发酵葡萄酒,最好用玻璃或陶瓷罐,不能用塑料和金属容器,因为这些容器会污染发酵中的葡萄酒。
在酿制过程下来要用到很多的容器,其中最重要的一个就是发酵容器,毫无疑问,如果我们用玻璃,陶瓷作为发酵容器,是安全可靠的。而如果你把不锈钢的,甚至铁的容器来作为发酵容器,是很可能酿毒药。还有人使用土法烧制的泡菜坛酿制葡萄酒,结果因为泡菜坛的铅含量超标,使用这种容器酿制的葡萄酒也会铅含量超标,自酿这样的葡萄酒就很危险。
发酵完成的葡萄酒容器,它既可以用塑料也可以用玻璃制作的。虹吸管可以用来把发酵的葡萄酒转移到这个容器里,也可以用来把葡萄酒放进酒瓶里。
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