法国酿酒葡萄是中世纪吗,法国酿酒葡萄是中世纪吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法国酿酒葡萄是中世纪吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍法国酿酒葡萄是中世纪吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 法国什么时候开始种植酿酒葡萄？
2. 法国葡萄酒一般采用什么葡萄品种？
3. 中世纪的麦芽酒是怎么做的？
4. 法国酿酒葡萄一年采摘几次？分别在什么时候采摘？

法国什么时候开始种植酿酒葡萄？

法国酿造葡萄酒的历史源远流长，可以追溯到公元前6世纪，当时腓尼基人和克尔特人首先将葡萄种植和酿造业传入现今法国南部的马赛地区，葡萄酒成为人们佐餐的奢侈品。经过几个世纪的辛勤劳作与耕耘，终于成为世界葡萄酒舞台的主角。

到公元前1世纪，在罗马人的大力推动下，葡萄种植业很快在法国的地中海沿岸盛行，饮酒成为时尚。

法国葡萄酒一般***用什么葡萄品种？

1、霞多丽霞多丽，原产自法国勃艮第，中早熟酿酒葡萄品种，有20个国家引种栽培。霞多丽主要分布在山东、河北、山西、新疆及内蒙古等地。

2、长相思长相思，是酿造葡萄酒品种葡萄之一，原产于波尔多，是一种香气浓郁的白葡萄品种，带有突出的青色水果香和植物香，所酿成的葡萄酒酸度高，酒体适中，带有刺鼻的青草味。

3、黑皮诺黑皮诺葡萄，原产自法国勃艮第，这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实的葡萄酒4、雷司令雷司令，指盛产于德国的一种葡萄，主要用来生产葡萄酒。著名的雷司令葡萄酒包括： 蓝姑雷司令、 蓝色德堡雷司令、 洛温斯坦雷司令三种。5、赛美蓉赛美蓉，原产于法国的白葡萄品种，在法国的波尔多地区，该品种是甜葡萄酒索泰尔讷的主要原料，也常与长相思葡萄混合酿制干型白葡萄酒。

中世纪的麦芽酒是怎么做的？

中世纪欧洲，使用啤酒花酿造啤酒基本在法国和德国，英国农民不用酒花很正常。中世纪的酿酒过程是先将大麦放入桶中浸泡，并多次换水直到变软，变软后铺在地上使其发芽，然后加热，使发芽过程在适当时间内完成。

（加热是酿酒最重要的一步）干燥后的麦芽，将它碾磨后放入桶中，软化后过滤。之后多次以热水灌注做成麦芽汁，用长棍不断搅拌。

最后把发酵完成的麦芽取出后，再加入啤酒花煮熟。酿造和麦芽制作加起来大概需要十天左右的时间

法国酿酒葡萄一年采摘几次？分别在什么时候***摘？

感谢悟空问答的邀请！这个主要取决于红酒的酿制周期。

每一种红酒的酿制周期都是不一样的。

从葡萄***摘到红酒上市需要的时间非常长，需要***摘，碾碎，发酵，这些过程都不长，一般1,2个月吧，然后开始在橡木桶或者水泥酒窖中醇化，这个时间每个酒庄每款酒都不一样，短的只要几个月，长的可能要36个月，甚至更长，然后装瓶，一些顶级好酒装瓶后还要在地窖中醇化2年或更长，然后才上市。所以说一些顶级好酒，从葡萄***摘到上市可能需要10年，普通酒庄一般橡木桶的酒要3，4年左右，一些水泥酒窖发酵的1~2年就上市了。

而且一些顶级酒也不是每年都有，要看当年的葡萄质量，如果葡萄质量有瑕疵，这个酒庄这一年可能酒不酿这种酒。

一般来说，比如现在12年，你看这酒标的是11年的，那么这酒基本都是很一般的酒，因为酿制过程很短，当然波若来的佳美葡萄酒例外。

到此，以上就是小编对于法国酿酒葡萄是中世纪吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于法国酿酒葡萄是中世纪吗的4点解答对大家有用。

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