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酿葡萄酒用的酿酒桶,酿葡萄酒用的酿酒桶叫什么

gkctvgttkgkctvgttk时间2024-11-04 03:15:16分类酿酒葡萄浏览94
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿葡萄酒用的酿酒桶的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酿葡萄酒用的酿酒桶的解答,让我们一起看看吧。做葡萄酒用塑料桶可以吗?普通情况下.用什么材质的桶贮藏葡萄酒?酿葡萄酒用塑料桶发酵行吗?做葡萄酒用塑料桶可以吗?坚决不能用塑料制品做葡萄酒。;1、葡萄酒在发酵过程……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿葡萄酒用的酿酒桶的问题,于是小编就整理了3个相关介绍葡萄酒用的酿酒桶的解答,让我们一起看看吧。

  1. 做葡萄酒用塑料桶可以吗?
  2. 普通情况下.用什么材质的桶贮藏葡萄酒?
  3. 酿葡萄酒用塑料桶发酵行吗?

做葡萄酒用塑料桶可以吗?

坚决不能用塑料制品做葡萄酒。;

1、葡萄酒在发酵过程中会和塑料产生化学反应,生成其他的有害物质,最好使用玻璃瓶或土坛子,玻璃瓶或土坛子也花不了多少钱。;

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2、用塑料瓶容器自酿葡萄酒,由于酿酒的质量和精酿过程中的卫生标准都达不到要求,所以类似这样的酿酒工艺酿制的葡萄酒最好别喝。

一般的塑料桶不可以用来作为葡萄酒的发酵容器和保存容器,需要食品级才行。

相信每个家庭都有塑料桶,这种容器轻便,密封效果好,搬运容器。在家里经常用来装水,但很少有人用来长期保存食物,所以同样的道理,自己在家酿葡萄酒时,很多塑料桶不能够长期使用,包括葡萄酒的发酵阶段、澄清阶段、保存阶段。

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事实上,塑料桶根据材质来划分,有很多种类,包括Shrinkfilm--收缩薄膜,PE-聚乙烯,LDPE--低密度聚乙烯,PVC--聚氯乙烯,BOPP--双向拉伸聚丙烯薄膜,不同材质的塑料桶,用途不一样,安全级别不一样,我们上文提到的食品级,就要求塑料同时PE-聚乙烯的。但我们如何知道自己的塑料桶是不是食品级呢?那就只好通过一些特征来判断了:①观察塑料桶。比如看看塑料桶的颜色,塑料桶的表面,闻塑料桶的味道如果你的桶有很大一股焦味,或者表面不光滑,感觉融化了,或者做工粗糙,那建议你还是不要用为好;②探究塑料桶的来源。也就是看看你的桶以前是干嘛的,部分可能是装建筑材料的、可能是专门买的收纳箱、可也能是路边摊上买来简单使用的。如果这个桶以前也装过很长时间的食物,那用来酿酒一般也没有问题。

所以,选择葡萄酒的发酵容器和保存容器一定要慎重,不可随便用塑料桶。

普通情况下.用什么材质的桶贮藏葡萄酒?

无论是酿造或是贮藏,都应是橡木桶最好。酿造时,水果在发酵的过程中会吸取橡木的成分,使酒变得更加浓郁,贮藏时若有条件最好也是用橡木桶,因为橡木具有透气性,会使酒慢慢成熟起来。

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但橡木桶一般只能使用两到三年,或者一年。

酿葡萄酒用塑料桶发酵行吗?

家庭自制葡萄酒发酵用塑料桶是可以的。

家庭自制葡萄酒发酵酿造,应选择PET材料的透明塑料瓶,这种材质的塑料瓶是用来包装盛放液体食品、饮料白酒等。

这种塑料桶的特点是质硬、韧性好、强度高、表面光亮、环保无毒。

酿制葡萄酒钱要把塑料瓶用一定浓度的84消毒液彻底灭菌消毒,然后反复用清水冲洗,控干水分,敞盖静置24小时,等待余氯挥发干净才能正式使用。

最好是陶瓷的或玻璃的,如果是塑料的,葡萄在发酵的过程中会将塑料桶中的一些有害物质溶解出来!对身体有害.避光贮酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。

到此,以上就是小编对于酿葡萄酒用的酿酒桶的问题就介绍到这了,希望介绍关于酿葡萄酒用的酿酒桶的3点解答对大家有用。

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