酿葡萄酒用的酿酒桶,酿葡萄酒用的酿酒桶叫什么
gkctvgttk时间2024-11-04 03:15:16分类酿酒葡萄浏览102
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿葡萄酒用的酿酒桶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿葡萄酒用的酿酒桶的解答，让我们一起看看吧。
做葡萄酒用塑料桶可以吗？
坚决不能用塑料制品做葡萄酒。；
1、葡萄酒在发酵过程中会和塑料产生化学反应，生成其他的有害物质，最好使用玻璃瓶或土坛子，玻璃瓶或土坛子也花不了多少钱。；
2、用塑料瓶做容器自酿葡萄酒，由于酿酒的质量和精酿过程中的卫生标准都达不到要求，所以类似这样的酿酒工艺酿制的葡萄酒最好别喝。
一般的塑料桶不可以用来作为葡萄酒的发酵容器和保存容器，需要食品级才行。
相信每个家庭都有塑料桶，这种容器轻便，密封效果好，搬运容器。在家里经常用来装水，但很少有人用来长期保存食物，所以同样的道理，自己在家酿葡萄酒时，很多塑料桶不能够长期使用，包括葡萄酒的发酵阶段、澄清阶段、保存阶段。
事实上，塑料桶根据材质来划分，有很多种类，包括Shrinkfilm--收缩薄膜，PE-聚乙烯，LDPE--低密度聚乙烯，PVC--聚氯乙烯，BOPP--双向拉伸聚丙烯薄膜，不同材质的塑料桶，用途不一样，安全级别不一样，我们上文提到的食品级，就要求塑料同时PE-聚乙烯的。但我们如何知道自己的塑料桶是不是食品级呢？那就只好通过一些特征来判断了：①观察塑料桶。比如看看塑料桶的颜色，塑料桶的表面，闻塑料桶的味道。如果你的桶有很大一股焦味，或者表面不光滑，感觉融化了，或者做工粗糙，那建议你还是不要用为好；②探究塑料桶的来源。也就是看看你的桶以前是干嘛的，部分可能是装建筑材料的、可能是专门买的收纳箱、可也能是路边摊上买来简单使用的。如果这个桶以前也装过很长时间的食物，那用来酿酒一般也没有问题。
所以，选择葡萄酒的发酵容器和保存容器一定要慎重，不可随便用塑料桶。
普通情况下.用什么材质的桶贮藏葡萄酒？
无论是酿造或是贮藏，都应是橡木桶最好。酿造时，水果在发酵的过程中会吸取橡木的成分，使酒变得更加浓郁，贮藏时若有条件最好也是用橡木桶，因为橡木具有透气性，会使酒慢慢成熟起来。
但橡木桶一般只能使用两到三年，或者一年。
酿葡萄酒用塑料桶发酵行吗？
家庭自制葡萄酒发酵用塑料桶是可以的。
家庭自制葡萄酒发酵酿造，应选择PET材料的透明塑料瓶，这种材质的塑料瓶是用来包装盛放液体食品、饮料、白酒等。
这种塑料桶的特点是质硬、韧性好、强度高、表面光亮、环保无毒。
酿制葡萄酒钱要把塑料瓶用一定浓度的84消毒液彻底灭菌消毒，然后反复用清水冲洗，控干水分，敞盖静置24小时，等待余氯挥发干净才能正式使用。
最好是陶瓷的或玻璃的,如果是塑料的,葡萄在发酵的过程中会将塑料桶中的一些有害物质溶解出来!对身体有害.避光贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。
到此，以上就是小编对于酿葡萄酒用的酿酒桶的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿葡萄酒用的酿酒桶的3点解答对大家有用。
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