栽了一颗酿酒的葡萄,栽了一颗酿酒的葡萄树能活吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于栽了一颗酿酒的葡萄的问题，于是小编就整理了4个相关介绍栽了一颗酿酒的葡萄的解答，让我们一起看看吧。

1. 刚被雨水冲刷后的葡萄可以用来酿酒吗？
2. 葡萄可种在石山上吗？
3. 酿酒时葡萄必须是新鲜采摘的吗？
4. 自己用土方法酿造的葡萄酒卫生吗？

刚被雨水冲刷后的葡萄可以用来酿酒吗？

自酿的纯葡萄酒女性饮用更美呗！自制葡萄酒时通常选用紫葡萄，制作前要将葡萄一个个剪下了冲洗干净 并晾干，这点很重要。所以说朋友问的被雨冲刷过 能否用，本身就不是个问题！因为本来就要洗干净并晾干的。值得提醒的是酿酒的容器也必须是无水无油无任何杂质的。

葡萄可种在石山上吗？

当然可以了，不过大部分葡萄品种对土壤和水分要求都不高，但管理工序还是比较多的，要专人专管，要不然对来年的收成是有很大影响的，管理的不好可能会死苗造成颗粒无收哟！

葡萄适应性强，对土壤的要求也不是很严格，只要不是过酸性或者过碱性的土壤都是可以种植的。但是，种植葡萄自然是为了高产，只有高产收益才会好，为了达到这个目的，我们选择土壤的时候，自然是选择最利于葡萄生长的土壤。

题主题主的问题，葡萄可种在石山上吗？

不知题主所说的石山是什么样的山，如果全是岩石的话，别说葡萄，就是其他的树木也难以生长吧。

葡萄的山地是可以种植葡萄的，并且山地种植葡萄有不少的优点，山地土壤透气性和排水性好，山地光照充足，能够满足葡萄喜光的特性，并且山地种植葡萄病害较轻。这些是山地种植葡萄的优点。

山地的缺点是山地土壤含有大量的砾石、沙子，山地土壤耕作层浅薄，保水保肥能力差。

山地土壤改良

山地有优势也有缺点，为了可以更好的种植葡萄，我们就需要对山地种植条件进行改良。

在上地上我们可以修筑梯田，以防止水土的流失。如果没有修建梯田的条件，可以进行局部改良。在种植之前，挖大穴或者是深坑，出去土壤中较大的石块，加入富含有机质多的土壤，或者有机肥，秸秆等，对土壤进行改良。

综上，山地是可以种植葡萄的，但是山地的土壤一般土层较浅，种植之前需要对土壤进行改良，以确保为葡萄生长提高优良的条件。

应该是分品种，也要看什么石头吧！

据我所知有一个很出名的葡萄园，瑞士博登葡萄园，它就是在石头山上的，连上山都是要靠电缆才能上去的。

在石头缝里种葡萄和其他经济作物，如花椒。在法国的塞纳河流域，山也比较陡，家家户户种葡萄，然后酿酒，畅销全世界。

酿酒时葡萄必须是新鲜采摘的吗？

葡萄酿造不同酒种，用的不同品种对原料的糖、酸、pH等要求不同，其采收期也不同。

例如酿制香摈酒，要求果实含糖量为18%~20%，含酸量为9~11克每升；

白兰地酒，要求含糖16%~20%，含酸量8~10克每升；

甜葡萄酒，要求含糖量不低于20%~22%， 含酸量5~6克每升。

我就是从事酿酒葡萄的种植加工行业的，我们种植的酿酒葡萄品种是，赤霞珠，美乐和蛇龙珠。

酿酒葡萄酿酒之前的***摘要过很多道关，首先***摘之前的很长一段时间内不能浇水，以增加葡萄的糖度积累。然后还要进行糖度测试，我们这里的糖度一般都在23－24以上才可以***摘，如果糖度达不到酿酒的值，酿酒时就得加糖。一但加糖品质就不如原生葡萄的质量好。

葡萄***摘要选择晴好天气进行，避免下雨大雾天气。葡萄要及时***摘，及时酿酒，以保证葡萄的新鲜度。

我们的葡萄一都选择在太阳出来晒干露水时开摘，够了发酵罐所需的重量就开始脱粒炸浆，这样葡萄酿出的酒品质更优。

董青岛供稿。

配图来***，版权归原创所有。

自己用土方法酿造的葡萄酒卫生吗？

不好。

第一是你很难买到酿酒葡萄，如果不是离产区很近的人是比较难买到酿酒葡萄的，一般只能用鲜食葡萄来酿造，好吃的葡萄不酿酒，酿酒的葡萄不好吃，用鲜食葡萄酿酒不好喝的。

第二是你没有酿酒技术，不要听信网上的自酿葡萄酒教程，你买来的葡萄不会给你一个理化指标告诉你总糖多少总酸多少，网上教程一般告诉你一层葡萄一层糖等等，暂且说我们放糖是为了调节口味，但是糖多了会导致发酵很慢，很难发酵完全，

第三是你的酵母无法选择，我们在酿酒的时候，酵母的选择至关重要，野生酵母可以适应当地葡萄的特性，人工酵母可以增加味道，活力更强，你的酵母无法选择就无法酿出更好的酒。

最后一点是卫生问题，你发酵的罐子无论刷的多干净，你的葡萄洗的多干净也会有杂菌，你别看酒庄的葡萄不经过清洗就压榨发酵了，你会觉得酒庄的酿造过程都很脏，但是发酵出来的酒精可以杀掉一部分细菌，最重要的是他们最后有二氧化硫灭菌的过程，家里是无法有这个操作的，明显就会有细菌和发霉的事情发生。

最后说一下调节口味这句话，调节口味在很多自酿葡萄酒教程中就是说让酒甜不甜，你喜欢喝甜的就多放糖，不喜欢喝甜的就少放糖，反正不甜是不行的。葡萄酒行业中有一句话叫做一甜遮百丑，这酒只要一甜，其他所有的不好喝的负面影响都变得不那么明显了，这就成为了有点酒精味儿还甜的不伦不类的东西。

综上所述，家酿的酒就是不好！！！

到此，以上就是小编对于栽了一颗酿酒的葡萄的问题就介绍到这了，希望介绍关于栽了一颗酿酒的葡萄的4点解答对大家有用。

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