纯葡萄酿酒多少度最好呢,纯葡萄酿酒多少度最好呢***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯葡萄酿酒多少度最好呢的问题，于是小编就整理了3个相关介绍纯葡萄酿酒多少度最好呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 1斤葡萄能酿多少酒？
2. 100斤葡萄酿酒标准量需加多少冰糖？
3. 酿酒的温度一般要在多少呢？

1斤葡萄能酿多少酒？

按比例算下来，1斤红葡萄也就是至少可以做0.6-0.8两葡萄酒。

酿酒量的多少由葡萄的含糖量来决定的。按十斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6-8斤。

100斤葡萄酿酒标准量需加多少冰糖？

10㎏。

自制葡萄酒，100斤（50kg）葡萄可以放20斤（10kg）冰糖，下面是以5kg葡萄做葡萄酒为例的方法：

准备材料：葡萄5kg，冰糖1kg，密封玻璃罐1个 

1、葡萄挑出破损的扔掉，冲洗干净后，沥干水分备用。

2、将葡萄一个个捏烂，一层葡萄一层冰糖放置在无油无水的玻璃罐中。

3、将葡萄酒放置在阴凉处发酵。

根据一般的酿酒标准，每斤葡萄需要加入1-1.5斤的冰糖。所以100斤葡萄酿酒标准量需要加入100-150斤的冰糖。具体加入多少冰糖可以根据个人口味和酿酒经验进行调整。

酿酒的温度一般要在多少呢？

白酒酿制时温度应该控制在25度左右，

当气温在15-25度时，是发酵的最佳温度，此时发酵周期短。4-5月份的气温大概在20-30度左右，是最适合酿酒发酵的。其实从3月下旬开始气温就很适合酿酒。

发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。

到此，以上就是小编对于纯葡萄酿酒多少度最好呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯葡萄酿酒多少度最好呢的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/66387.html