葡萄酿酒解三个数字,葡萄酿酒打3个数字

gkctvgttk时间2024-11-05 00:58:27分类酿酒葡萄浏览7

导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒解三个数字的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄酿酒解三个数字的解答，让我们一起看看吧。澳洲奔富葡萄酒的数字要如何区分啊？苹果白兰地含糖多少酿酒好？葡萄音调怎么标？澳洲奔富葡萄酒的数字要如何区分啊？很多人会对Penfolds（奔富）的BIN系列……...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒解三个数字的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄酿酒解三个数字的解答，让我们一起看看吧。

澳洲奔富葡萄酒的数字要如何区分啊？
苹果白兰地含糖多少酿酒好？
葡萄音调怎么标？

澳洲奔富葡萄酒的数字要如何区分啊？

　　很多人会对Penfolds（奔富）的BIN系列“数字”感兴趣，比如BIN 8、BIN 28、BIN 128、BIN 389、BIN 407、BIN 707。似乎这些“数字”系统的体现着品牌与价格之间的某种联系。其实不然，其他澳洲酒庄也有如此情况。　　其实，“BIN”是“储存室”（意即酒窖）的意思。许多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些“BIN”内，让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。但如何来区分众多“BIN”里放置的哪个品类哪个年份的葡萄酒呢？在这种情况下，一般酒庄的酿酒师就会给每一个“BIN”标上任意一个数字以便于记录和分辨，这就是我们现在所看到的BIN后面“数字“的由来。而且，每个酒庄都有自己独特的命名方法，没有一个BIN的数字是相同的。总的来说，澳洲葡萄酒的BIN“系统”是一个无心插柳柳成荫形成的东西，虽然并不表示什么特殊含义，但还是在商标上反映了出来某些“元素”，给消费者留一下了一个美好的错觉。每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格，可以说是澳洲酒的一个创新。　　虽然我们说BIN后面的数字，和酒的档次价格并没有必然联系，但是实际中，确实是数字较高的，售价一般也较贵，如：707是属于奔富的具有一定收藏价值的中高档酒，价格比407和389要贵不少；而407和389，又比128贵，128又比bin2和bin8又贵。所以很多人有将数字大小和酒的档次价格联系起来的想法，也是很正常的。

苹果 白兰地含糖多少酿酒好？

Brix( 白利糖度) 是用来测试糖度的一个基准。一般市面上可买的到糖度计来测试brix 的大小。糖度计原理很简单，用光在含糖液体产生的折射差异，换算出Brix 值。也就是糖度越高的折射率会越高。

（图片来源网络，侵删）

水果的糖度含量会决定发酵液体出来的酒精度数。比较粗略的算法是每1克的糖能发酵出0.5克的酒精。换算成体积个举例：Brix 糖度20 , 比重 1.083 的液体能发酵转换约10度的酒精。

一般水果的糖度如下

西瓜 8-18

（图片来源网络，侵删）

葡萄 8-22

葡萄音调怎么标？

葡萄拼音：[pú tao，pú táo] 葡萄 [释义] [pú tao]：pú táo的又音。义同“葡萄pú táo”。 [pú táo]：〈名〉落叶藤本植物，叶子掌状分裂，圆锥花序，花黄绿色，水果圆形或椭圆形，成熟时紫色或黄绿色，味酸甜、多汁，供生食或制干、制汁、酿酒等。古书上也叫蒲桃、蒲陶或蒲萄。

高平调（Tone 1）：使用数字 "1" 表示，例如 /a˥/。