葡萄没洗酿酒有毒吗能喝吗,葡萄没洗酿酒有毒吗能喝吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄没洗酿酒有毒吗能喝吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄没洗酿酒有毒吗能喝吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 不太新鲜的葡萄能酿酒吗？
2. 做葡萄酒时候葡萄不抓破可以吗？
3. 葡萄摘下洗好放一晚上再酿酒可以吗？

不太新鲜的葡萄能酿酒吗？

准备酿酒的材料：葡萄、冰糖、玻璃瓶、过滤筛。

1，首先我们把新鲜葡萄取粒，洗净沥干，要完全干，不能有一点点水份，玻璃罐洗干净擦干备用。

2，然后把葡萄攥碎，尽量碎，铺一层葡萄，铺一层冰糖，依次装瓶。

3，瓶子上面大概要留三分之一的位置，留给葡萄发酵的空间，每天打开放放气，把葡萄皮往下压。

4，发酵成葡萄皮基本没有颜色的时候，就可以拿过滤筛把葡萄皮过滤掉了。

5，过滤掉皮后，葡萄酒就可以饮用了，喜欢酒味浓一点的可以多存放一段时间。

做葡萄酒时候葡萄不抓破可以吗？

做葡萄酒时，葡萄需要捏碎。这是因为捏碎葡萄可以保证酵母菌与葡萄汁充分接触，利于发酵顺利进行。如果葡萄不捏碎，酵母没有办法与其充分接触，发酵会受阻。
此外，在过滤时，有葡萄皮的阻拦，葡萄酒不容易被过滤出来。葡萄皮包裹着，会造成很大的损失。以10斤葡萄为例，10斤葡萄去梗后捏碎，加糖（白砂糖10-15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，然后密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月后酿造完成，可以饮用。
请注意，在发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。每天搅拌两次或三次，把气体排出去，体积就会减少。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议询问专业酿酒师。

葡萄摘下洗好放一晚上再酿酒可以吗？

　　葡萄摘下洗好放一晚上再酿酒可以，洗好了就是要沥干水分才再来酿酒的。　　1、把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮；　　2、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）；　　3、然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干；　　4、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里；　　5、夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓；　　6、葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具可以用漏瓢；　　7、葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。　　　可以的，没问题的，洗好了就是要沥干水分才再来酿酒的会变质的，新鲜的酿出来的葡萄酒会更好

到此，以上就是小编对于葡萄没洗酿酒有毒吗能喝吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄没洗酿酒有毒吗能喝吗的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/66665.html