葡萄酿酒有物理变化么吗,葡萄酿酒有物理变化么吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒有物理变化么吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葡萄酿酒有物理变化么吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 粮食酿酒是物理变化还是化学变化？
2. 以粮食酿酒是什么变化，化学变化还是物理变化？

粮食酿酒是物理变化还是化学变化？

肯定是化学变化啊。

粮食酿酒是把粮食由淀粉变成了酒精，首先通过发酵，把粮食发酵在发酵的过程中粮食逐渐变成了酒精和水当然还有粮食的残渣这就是人们常说的酒糟，这个喂猪是非常好的饲料酒精和水再经过蒸馏，把酒精蒸馏出来是酒。

以粮食酿酒是什么变化，化学变化还是物理变化？

化学变化。

粮食于多糖的范畴。多糖经过化学水解转化为单糖葡萄糖。葡萄糖经过一系列的化学反应生属成乙醇，乙醇即使酒的主要成分，这个过程是经过了一系列的的化学变化完成的。

化学变化。化学变化与物理变化的区别是看是否有新物质的生成， 以粮食为原料酿酒，粮食的主要成份是淀粉，而经过反应，生成了新的物质酒，酒的主要成分乙醇，所以这一过程是化学变化。

粮食酿酒是化学变化。

因为酒曲把粮食中的葡萄糖等营养物质，转化为酒精了，产生了新的物质，所以是化学变化。

用谷物酿酒是一种化学变化。

谷物酿造多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、豌豆等。

其酿造过程大致分为两步：首先，淀粉被米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等分解成糖类。

以粮食酿酒是一个典型的化学变化过程。在酿酒过程中，粮食中的淀粉会被转化成糖，然后糖被酵母菌发酵成酒精。这个过程涉及到化学反应，主要包括以下几个步骤：

1. 糖化：淀粉在酶的作用下被分解为糖。淀粉酶（如α-淀粉酶和β-淀粉酶）将淀粉分解成麦芽糖。

2. 发酵：糖在酵母菌的作用下被转化为酒精和二氧化碳。这个过程称为酒精发酵，主要通过乙醇脱氢酶（ADH）和乙醇脱氢酶（ADH）将糖转化为酒精。

在这个过程中，粮食的化学成分发生了改变，因此酿酒可以被认为是一种化学变化。同时，酿酒过程中也可能发生一些物理变化，如酒精蒸发、温度变化等，但这些物理变化不是酿酒过程的主要特征。

到此，以上就是小编对于葡萄酿酒有物理变化么吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酿酒有物理变化么吗的2点解答对大家有用。

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