酿酒葡萄优良品种赤霞珠,葡萄酒品种 赤霞珠
gkctvgttk时间2024-11-07 08:20:32分类酿酒葡萄浏览3
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄优良品种赤霞珠的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酿酒葡萄优良品种赤霞珠的解答，让我们一起看看吧。
什么是长城赤霞珠？
长城赤霞珠是一种著名的葡萄品种，主要用于酿造红葡萄酒。这种品种由法国直接引进，经过多年的适应性培育，在沙城地区经过多年的栽培，已经适应本地的气候条件，表现为抗寒性强。长城赤霞珠葡萄酒是以赤霞珠品种葡萄酿造的红葡萄酒，具有浓郁的果味和丰富的口感。
赤霞珠的酒有什么特征？
酒款资料：
原产国：奥地利/Austria
产区：Neusiedlersee
酒庄：
Weingut Hareter Thomas
葡萄品种：赤霞珠/Cabernet Sauvignon
酒类型：红葡萄酒/Red Wine（
Rotwein
）等级：
Prädikatswein/Spatlese（迟摘葡萄酒）
价格：7.9欧元
综上：这是一款赤霞珠酿造的迟摘半甜型葡萄酒，品质应该不错，你运气不错哦！
赤霞珠的植物学特性？
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多（Bordeaux）地区。
赤霞珠果粒小，皮较厚，成熟时间较晚，易生长，适合多种不同气候，已被普遍种植。使用赤霞珠酿造的葡萄酒时间短时往往具有类似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果实香味，陈年后逐渐显现出雪松、烟草、皮革、香菇的气息。
赤霞珠葡萄的植物学特性是：赤霞珠嫩梢黄绿色。幼叶黄绿色，叶面有光泽，叶背灰白色绒毛密。成熟叶片中等大，圆形，叶缘锯齿钝，深五裂，叶面光滑，叶背绒毛稀，叶柄洼圆形闭合，***花。
最好的赤霞珠葡萄生长在排水良好、不太肥沃的土壤中。他的远祖是生长在波尔多地区的梅克多和格拉芙的黑醋栗，当它完全成熟时，会发出烟熏杉木的复合味道。
赤霞珠葡萄品种的特点果实较小，蓝黑色果皮，皮厚耐寒，单宁含量高，常用于酿制红葡萄酒。赤霞珠葡萄酒特点是单宁丰富，酒体饱满，带有黑醋栗等黑色水果的香气。
赤霞珠葡萄国内哪里产的品质最好？
赤霞珠葡萄国内昌黎产的品质最好。
身处于北纬回归线中的昌黎，在种植葡萄上有得天独厚的地理位置跟条件，也是在全国范围里葡萄种植的黄金地暖。昌黎种植出来的赤霞珠葡萄，别有一番风味，赤霞珠葡萄是国内红葡萄酒中的主要酿酒品种，
赤霞珠被称为葡萄中“明星”，市场价一斤40元，农民该如何种植？
赤霞珠确实是葡萄中的“明星”，但是，它的主要用途不是鲜食，而是用来酿造葡萄酒，是酿造红葡萄酒的优良品种，堪称是“高贵的酿造红葡萄酒品种之王”。那么，如果要想种植该葡萄品种，如何去操作呢？
赤霞珠葡萄适合栽种的地方
赤霞珠葡萄的适应能力很强，在国内已经遍布各大葡萄酒产区，从南至北，由东到西都可以见到它的身影。所以，种植赤霞珠葡萄可以栽种的地方很多，比如宁夏、甘肃、河北、山西、山东等。
赤霞珠葡萄挖沟栽植
一亩地可以栽种333株的赤霞珠葡萄，可按照2.5米的行距挖定植沟。每一个定植沟，深度在0.8米，宽度在1米。接着，每个定植沟施入腐熟农家肥15斤左右。然后，选择优质健壮的纯正苗木，按照株距1米定植，每亩可栽种333株。定植之后，浇好水，盖好地膜。
赤霞珠葡萄的肥水管理
赤霞珠葡萄喜肥喜水，施肥浇水的时候，应该坚持少量多次的原则。在每年***果之后，施入基肥1次，每亩使用量为8000~10000斤，有条件还需要搭配施入12斤的过磷酸钙。
然后每年还需要追肥3~4次，分别在葡萄开花前、果实速长期和成熟前。第一次追肥，建议每亩施入尿素30~40斤。第二、三次，都施入50~60斤的磷酸二氢钾和40斤的硫酸钾。
好了，以上关于赤霞珠葡萄种植的问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。
作为酒行业人员，对于酿酒葡萄--赤霞珠，自然是王者称号。这个品种给予葡萄酒深红的颜色，浓郁的果香，充足单宁和高酸度，酿酒后用橡木桶来熟成，单宁得到柔化同时也增加了橡木的香气，同时具有良好的陈年潜力，毋庸置疑，是酿酒葡萄品种里最好的选择之一。
这个品种喜欢温暖或炎热的气候，我们国家上世纪80年代初首次引种种植，到了90年代，许多酿酒葡萄基地，如河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、四川等十几个省广泛种植。诚然，以此之前，国内有些酒厂曾通过其他渠道引进该品种，种植酿造。但大面积产量化的时间段还是在开放后。
好的赤霞珠，从建园到植沟，栽植，整形修剪，定植 4～5年，再到开花结果，需要5年时间出果。这期间的肥水、施肥、 病虫害防治等过程也是时间和资金的耗费；另外，想种出好葡萄，还必须具备良好的[_a***_]管理、足够的人工成本，还有极其有利的天时条件。钱到位，技术方面应该没问题；人工方面，现在年轻人没多少愿意面朝黄土背朝天耕作在葡萄园里，多数都是中老年人在劳作，不像国外葡萄园种植管理早已现代化、机械化、智能化，几个人可以管理上百顷的庄园；还有个情况也挺特殊，就是我国东西北部地区的园子，一到冬天，葡萄藤需要埋土护根过寒冬，这都是烧钱哦？
说到这里，并非是想打击农民伯伯的种植积极性，这个品种就是不好伺候，相比其他农作物，投入产出比是没那么快的，而且也面临不少风险，编者也是实话实说。圈内有些非常专业的朋友在国内不少地方种植酿造，这其中的辛酸不是一言两语就说得清楚。
回头在看看这几年酿酒葡萄的收购行情，国内优质酿酒葡萄2017年的收购价8000元—10000元/吨，普通酿酒葡萄2017年的收购价2500元—3000元/吨，折算成我们熟悉的价格即在1.25—1.5元/斤左右。而根据2019年3月26日国内葡萄主产区市场收购价格， 酿酒葡萄价格也就在0.8~2.5元/斤之间，所以说整体酿酒葡萄价格基数不高。
当然，能卖到市场价一斤40元的赤霞珠葡萄肯定是有的，国内也有走高端路线的酒厂或发烧友玩这个，按照酿酒比例，大致2500克（5斤）酿酒葡萄可产出一瓶750ml升的葡萄酒，那么这样的酒品价格成本也不底哦。长远讲，中国是个大市场，但与进口葡萄酒在性价比方面相较，国产葡萄酒做强做精还需继续努力。
所以说，农民朋友们，这类种植还是需谨慎些好。
到此，以上就是小编对于酿酒葡萄优良品种赤霞珠的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄优良品种赤霞珠的5点解答对大家有用。
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