葡萄可以用塑料瓶酿酒,葡萄可以用塑料瓶酿酒吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄可以用塑料瓶酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葡萄可以用塑料瓶酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 我用做葡萄酒的瓶子装葡萄酒可以吗？
2. 做葡萄酒瓶子沾水了还可以吗？
3. 山葡萄酿酒方法？
4. 葡萄甜酒酿的家常做法？

我用做葡萄酒的瓶子装葡萄酒可以吗？

我的意见最好不用。 原因有：

1、装食用油的瓶子一般口比较小，往里面装葡萄装食糖都比较费劲，你想一想，你要作十几斤葡萄酒，很小的瓶子口你得装多长时间？

2、装食用油的瓶子一般都是塑料的，塑料装酒肯定不如玻璃瓶子好。时间长了会发生一些化学反应的，对身体是不利的。

3、食用油瓶子或者桶一般都比较小。我知道的常用的是10斤，作酒需要留出三分之一的空隙，这样你最多作六斤酒。建议使用广口玻璃瓶。 1、广口玻璃瓶往里面装葡萄、装糖都非常方便。 2、因为玻璃是透明的，酿酒的过程你可以清清楚楚地看到。也是视觉享受。 3、广口玻璃瓶没有污染。

4、广口玻璃瓶价格并不高，装十斤的（实际的水容量在13斤以上）价格15元，而且有的商家还有无论什么原因弄破了商家都给换新的承诺。你只要留下一个完整的瓶口就可以。当然谁也会故意把瓶子弄碎的。我去年就买了两个，一次可以作20斤葡萄的酒。加上六斤白糖，每次可以酿出20斤左右的酒。一家人一个月基本上就消灭了。喝完再做。很有意思的。

做葡萄酒瓶子沾水了还可以吗？

有影响的，酿葡萄酒不能有水，为了防止杂菌污染。

由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。

山葡萄酿酒方法？

制作山葡萄酒的方法如下：

1. 采摘：最好在晴天的早上或下午***摘新鲜、有成熟的山葡萄。

2. 清洗：将山葡萄浸泡在清水中，然后将每个葡萄戳破以释放出汁液。

3. 搅拌：将葡萄泥倒入清洁的容器中，加入少量的白糖和酵母，并充分搅拌，直到酵母均匀分布。

4. 发酵：将上一步中混合物放置于室温下的暗处，并不断轻轻搅拌浆糊，以促进发酵。发酵过程大约持续1~2个星期。

步骤1选择十斤优良的山葡萄，洗净去梗去粒，控干水分，加入4-6斤糖，选择玻璃陶瓷等器皿来腌制葡萄，用苏打粉清洗干净后，将器皿晾干或擦干。

2将洗好的葡萄装入器皿中的三分之二，按照各自的量分层放入，在最上方多覆盖一些糖，封口时应用透气物覆盖，如干净的布纸等，防止水和果蝇等虫类进入器皿。

3用皮筋或绳将其捆绑严实，切忌过紧

葡萄甜酒酿的家常做法？

自制葡萄甜酒酿的做法：

步骤1

葡萄去梗摘下（葡萄皮别弄破）清洗后晾干。

步骤2

开水烫过晾干玻璃罐，葡萄一把把或逐一捏碎（越碎发酵的越快），装七成满撒入冰糖或白糖后搅匀盖好（不要盖太紧，因为发酵初期需要空气，太紧瓶子会爆，切记）。

步骤3

第一次发酵七天（溫度低时十四天，发酵初期小泡，盛期大泡，未期泡泡变少基本不动）。打开瓶盖，过滤出酒液，拧紧瓶盖，再发酵二十天，再过滤下酒就酿好了。新酒密封二，三个月后味道会更香醇。自酿干净，酒香果香味儿美味十足，相信喝过自酿葡萄酒后，你再也不会买外面那些勾兑出来

制作葡萄甜酒酿的步骤：

1. 选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄。

2. 剔除烂果、霉果、泥土等杂质。

3. 轻揉破碎，捏破果粒，装料量不超过容器容积的70%。

到此，以上就是小编对于葡萄可以用塑料瓶酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄可以用塑料瓶酿酒的4点解答对大家有用。

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