常德卖酿酒葡萄的店在哪里,常德卖酿酒葡萄的店在哪里啊
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常德喝哪种白酒比较多?
常德的武陵酒是比较受欢迎的一款酒,这是一款比较有底蕴的白酒,在上个世纪的白酒评酒会中,这款酒入选过我国十七名酒。
这款酒也师承茅台酒,学习茅台酒的酿造工艺,属于酱香型白酒,这款酒虽然如今的知名度赶不上茅台酒,但曾经也有过“青出于蓝而胜于蓝”的记录,在一些民间评酒会中,武陵酒曾三次胜过茅台酒,可见它的实力是很强的。
常山香酒来历?
常香酒是中国名优白酒之一,其来历可以追溯到宋朝时期。以下是常山香酒的一些历史背景:
1. 起源:常山香酒起源于中国湖南省的常德市,常山指的是常德周边的山区。据传,常山香酒最早可以追溯到宋朝,已有近千年的历史。
2. 制作工艺:常山香酒***用传统的酱香型白酒酿造工艺。主要原料是高粱,借助黄酒酿造过程中自身的发酵活性酵母来发酵。经过蒸、酿、曝、泥、陈
正定县制酒厂、河北子龙醉酒业有限公司承承清代“真定府素酒老店”“王氏大曲烧坊” 的传统工艺,研制开发了具有古城正定特色的“银光”“常山香”“子龙醉”“滹沱河大曲” 等系列白酒。
酿造选用优质的糯高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料,***用溥沱河、地下600米老磁河暗流泉水为水源,经过筛选、粉碎、清蒸、拌粮、装甑、蒸馏、糊化、出甑、加浆、摊凉、加曲、入窖发酵等传统工艺,具有窖香浓郁、醇和协调、绵柔干冽、入口净爽的独特风格。
湖南四大名酒之一的武陵酒,有着“仿茅台”之称,是怎样一款酒?
武陵酒为酱香型大曲法白酒,酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽。
以川南地区种植的糯红高梁为原料,用小麦培制高温曲,以石壁泥窖底作发酵池,一年为一个生产周期,全年分两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,以“四高两长”为生产工艺之精髓,***用固态发酵、固态蒸馏的生产方式,生产原酒按酱香、醇甜香和窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期贮存(3年以上)精心勾调而成。
武陵酒是湖南四大名酒之一,有着“仿茅台”之称,但是风格口感味道都和茅系不同,主要有三种度数:53度、48度、52度。
武陵酒拥有几千年的历史,酿造技艺也比较复杂,以糯红高梁为原料,用小麦制成高温大曲为糖化发酵剂,用泉水作为酿造用水,要经过清蒸清烧,八蒸七吊得酒。1989年武陵酒和茅台、泸州老窖一起荣获中国名酒称号并获得国家质量金奖。
不同于其他白酒,武陵酒颜色微黄透明、酱香突出,喝起来口感有一些酸,回味有一些涩,有些人可能喝不习惯,不过胜在价格实惠,可以当口粮酒。想喝酱香酒也可以试试钓鱼台、东方国宾陈酿,***口感和老茅台差不多,东方国宾传承古法12987酿造工艺,酒香浓郁,性价比还高,过节送礼或者自饮都是很好的。
武陵酒是酱香型大曲法白酒,另外也有浓香、兼香两种香型。和茅台、五粮液、剑南春以及其他知名白酒相比,武陵酒显得“与世无争”,不做宣传,不打广告,所以名气也不大。
但是,武陵酒的酱香口感是可以保证的,毕竟酒厂也有那么久的历史了,而且工艺也成熟。武陵酒保存了酱香酒独有的浓郁酱香、醇厚丰满的基础上还增加了细腻柔滑、柔顺幽雅的特色,还伴有花果香、窖香、糟香等多种复合酒香,整体感觉香而足。但也有不少酒友喝不惯这款酒,可能口碑也占有一定的影响因素吧。
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