酿酒葡萄藤的年龄重要吗,酿酒葡萄藤越老越好吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄藤的年龄重要吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒葡萄藤的年龄重要吗的解答，让我们一起看看吧。

1. old vine红酒是什么档次？
2. 葡萄树的树龄是多少年？
3. 葡萄酒的年份越久越好吗是？
4. 老藤葡萄酒真的更好吗？

old vine红酒是什么档次？

old vine红酒是中等档次！

无论是美国酒、法国酒还是西班牙酒，“老藤” Old Vine字样都非常常见。老藤，顾名思义就是年纪较大的葡萄藤。用老藤葡萄酿的葡萄酒，味道醇厚！回味甘甜，味道长久！很受欢迎！

不过，目前由于没有明确统一的国际树龄标准去定义“老藤”，因此不少酒庄就开始钻空子了，把20年左右的也叫老藤，国内有些酒庄更是把只有10年树龄的葡萄酒也在酒标上大大的标上了“老藤”葡萄酒，对于酿酒葡萄来说，这个年龄只能算是“小青年”。

葡萄树的树龄是多少年？

葡萄树的平均树龄在60年左右，当其生长期达到三年时便可用来酿酒，但只有“年龄”达到7岁才能结出好的果实。在葡萄树的生长曲线中，我们一般称1-15年的葡萄味幼年期，15-50为成长期，50年以后葡萄开始慢慢进入衰亡期。

葡萄酒的年份越久越好吗是？

不是

红酒不是存放时间越长越好。年份对于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非储存时间越长越好，酿造好的葡萄酒可以说要讲究“天时地利人和”。

而我们通常听说某个年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于这个年份信息代表了葡萄生长季所蕴含的整体信息，包括了气象因素、土壤因素和栽培管理等因素。

老藤葡萄酒真的更好吗？

从上世纪的欧洲爆发的芽根瘤病死了百分之70以上的藤，所以基本没什么百年什么老藤了。再者百年老藤也不怎么高产葡萄了和现在一般都是40来年的藤有什么区别吗？可能会更差因为葡萄藤很娇贵一般都不在产葡萄了，个人认为这只是噱头而已。

老藤葡萄生产出来的葡萄果实风味更为集中浓郁、平衡而又充满复杂性，可以生产出稿品质的葡萄酒。但是， 并不是越老的葡萄藤就越好。一些相对年轻，葡萄树龄在10到30年间的葡萄藤，只要赋予其良好的风土和精心的管理，同样能生产出品质极佳的葡萄酒。

老藤葡萄不等于酿造好的葡萄酒
尽管“老藤”经常被作为高品质的代名词，值得注意的是，老藤不一定出产最好的果实。一棵10到30年生、比较“年轻”的葡萄藤，如果栽种在适宜的葡萄园里，并且经过良好的管理，也能出产非常优质的葡萄果实。

见到“老藤”，不妨先了解一下品种、面积、产量、采收记录、气象资料、年份状况、酿造工艺等等，如果找不到这些资料的官方说明，那么，你就把它当作浮云吧。老藤并不一定能保证葡萄酒的质量，天时地利人和的和谐方能酿出好葡萄酒。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄藤的年龄重要吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄藤的年龄重要吗的4点解答对大家有用。

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