德啤酿酒工艺,德国啤酒酿造工艺流程
gkctvgttk时间2024-03-27 03:26:23分类酿酒工艺浏览44
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于德啤酿酒工艺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍德啤酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。
为什么德啤更醉？
因为德国的啤酒是纯麦酿造，或者是纯麦芽酿造的，酒精度会比国内的要高。
国内的啤酒都不是纯麦酿制的，都是会加一些其他的农作物和小麦一起酿造。而德啤纯麦酿造，或是纯麦芽酿造的，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。所以德国啤酒上头比国内的啤酒上头更容易。
清爽型德啤与浑浊型德啤的区别？
浑浊型德国啤酒比清爽型德国啤酒味道更厚，酒精度也更高。麦芽度数也更高
酿造工艺也不同，口感差异很大，大多数喜欢喝啤酒的人一般会更喜欢浑浊型德国啤酒。
浑浊型德国啤酒会有一股相对浓烈的麦芽味道，更会受到啤酒爱好者的青睐。
啤酒配料表怎么看？
首先看原麦汁的浓度，只有大于10°以上的，才是好啤酒，口感和味道也会更好
如果配料表中有标注，糖浆字样的，都是厂家为了节约成本做大将本方式，不建议购买这样的啤酒。
一些进口德国啤酒为什么这么便宜？
都说便宜没好货，但看到便宜的进口啤酒还是有些心动吧？
混迹酒水圈多年，很多行业内潜规则并不被外人知道，这也是为什么信息不对等能产生利润！
我列举一些关于进口德啤的“猫腻”可供参考：
挂羊头卖狗肉，德国注册品牌，国内生产或者德国原酒国内灌装，这类酒成本跟国产啤酒没什么区别，零售价比国产啤酒还便宜，你是不是觉得很便宜？
德国工业啤酒，这个是相对精酿啤酒而言。一般以淡拉格为主，成本并不会比国产高。
依然是德国工业啤酒，但是主要是灌装厂做OEM，也就是国内进口商要求德国酒厂按照一定标准生产，贴进口商自创的啤酒品牌，一般人也看不懂德语，只要看到是外国字，就认为是国外的好东西。。。价格比国产啤酒稍高一点大家觉得一点不过分。
当然也存在纯粹***的，线上低价引流的，等等各种各样的便宜等你捡，但还是那句话：便宜没好货！买的永远没有卖的精，千万别以为您能真的捡到便宜！多大的能力消费多少钱的酒！喝酒图个痛快，别给自己找气生，您说是不是？
就和法国葡萄酒一样了，很多贴牌定制的OEM产品，就是工业淡啤。在工艺和原料上的成本更低，所以价格也很便宜。
因为太多人知道德国是啤酒的故乡，也知道我们的大绿棒瓶的啤酒不太正宗，所以就很想喝德国啤酒，但其实也只是德国的一些普通种类的啤酒而已。
你以为你喝到的是正宗的德国传统啤酒吗，我们先来看看：
全世界公认的啤酒的基本分类方式，而不是我们看到的熟啤、生啤、鲜啤、纯生这些。
艾尔(Ale)：酵母在桶顶部发酵，温度略高，发酵时间短，约占啤酒种类80%以上。也是传统的啤酒酿造方法，但是不容易控制，产量不到。
拉格(Lager)：酵母在桶底部发酵，温度略低，发酵时间长，约占啤酒种类15%左右。产量却占到世界啤酒90%+，我们国产啤酒就是这种，喜力百威嘉士伯，都是这种。
目前世界产量最大的是拉格(Lager)，就是酵母在底下发酵，因为这种地步低温发酵更适合规模化生产所以得以成为今天啤酒市场的主流。
说起国内啤酒，估计大多数人第一印象就是这里不好那里不好的，毕竟我们国内的啤酒多是真正的工业啤酒，而只要是工业啤酒了，那么无论是在口感上面，还是制作工艺上面就多要比德国啤酒差上一点了
而且德国在制作啤酒的时候，多是***用真正精酿方法的，也就是只使用啤酒花，大麦，酵母，水精酿而成的，所以德国的啤酒无论是在口感上面，还是麦芽浓度上面多要比我们国内啤酒好的
德国的进口啤酒为什么这么便宜了？
其实在我个人看来，之所有些德国啤酒那么便宜，主要就是因为这些啤酒的品质问题了，也就是说这些德国啤酒在品质上面是和真正的德国精酿啤酒有些差别的，而只要不是真正的精酿啤酒了
那么多是属于工业啤酒了，所以这些德国进口啤酒才能在价格上面做到那么低的，何况有些超市里的德国进口啤酒，往往多是进口批发商从德国成罐成罐批发原浆，回来再次进行罐装的啤酒
而这些再次进行罐装的啤酒，你说是不是德国进口啤酒，所以这些进口德国啤酒只要不是真正的精酿啤酒，那么在价位上面根本就是高不起来的，至于那些真正的德国进口精酿啤酒，光是在价位上面就要最低数十元一瓶了
所以要想知道德国进口啤酒是不是真的精酿啤酒，那么光看价位就能知道的一清二楚了，而且在购买德国进口啤酒的时候，大家也要看看瓶后背标有没有中国汉字在上面，***如要有汉字的话，那么这个啤酒也不是真正的精酿啤酒了
不是德国进口啤酒卖的便宜，而是国内的啤水卖的太贵了。喜欢喝啤酒的去体验一下4.0以上的酒精浓度吧，那才叫啤酒。当然前提是要识字，分得清什么酒精浓度与麦芽浓度。看到满大街1.几2.几的啤水，真是觉得悲哀。去尝尝6.8以上的烈性啤酒，对水就没兴趣了。
到此，以上就是小编对于德啤酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于德啤酿酒工艺的4点解答对大家有用。
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