糯米葡萄一起能酿酒吗,糯米葡萄一起能酿酒吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米葡萄一起能酿酒吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米葡萄一起能酿酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒酿葡萄的做法？
2. 葡萄泡客家黄酒的做法？
3. 糯米葡萄仁蒸糕怎么做？
4. 葡萄可以用糯米面洗吗？

酒酿葡萄的做法？

材料

糯米粉，甜酒酿，百合，枸杞，芝麻

做法

1.小圆子的做法啊太简单了：糯米粉加点温水活一块面，揪下一点团成圆子就是啦。

2.煮法：锅里加入甜酒酿，兑上水，水开后下圆子，等圆子全浮起来就是好啦。喜欢的话再往里加点百合啦，枸杞啦，芝麻啦等等等等

准备材料：葡萄、白糖、玻璃罐子、酒泥。

洗葡萄：由于葡萄表皮很可能残留农药，最好逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。

晾干葡萄：把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

选择容器：酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

捏好葡萄放进容器：双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。

加封保存：将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。等像这样起小泡泡就差不多可以了，再多放个几天就可以过滤葡萄渣，把酒分离出来品尝了。

以上是制作酒酿葡萄的步骤，供您参考，具体操作请根据实际情况加以调整。

葡萄泡客家黄酒的做法？

原料：糯米、麦曲、酒母

具体步骤：

泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。

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蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将***打散;再摊盘晾至28℃以下人缸。

前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。

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压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。

煎酒(加热杀菌)。把压榨出的酒液放人锅内蒸(各种蒸锅均可)，当锅内温度升到85度，即停止加热。

过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。

糯米葡萄仁蒸糕怎么做？

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首先用清水将红豆浸泡两个小时

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将红豆放入碗中，加入糯米粉和白糖，红豆沥干水分后，倒入碗中，用筷子搅拌均匀

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在碗中加入热水，边倒入边搅拌，搅拌至没有干粉

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糯米面先用一百度的开水烫一下，用筷子搅拌，稍微晾一下能用手和面时用手和成团，葡萄仁洗净，用手抓一团面团在手里来和团，团成长圆形，顶上放上几颗葡萄干就好了，然后上锅大火蒸二十分钟即可

葡萄可以用糯米面洗吗？

葡萄可以用糯米面洗

【清洗葡萄的方法】

食材：葡萄，淀粉（或者面粉），盐

清洗步骤

1.把葡萄一粒一粒的剪下来，剪的时候要注意连梗一起剪下，以确保葡萄没有破口哟！避免清洗的过程中葡萄受到污染呢！

2.把坏果挑出，保留好果。

3.取适量的清水，加入淀粉（或者面粉）搅拌均匀（500毫升清水加入3汤勺淀粉的比例就可以了）淀粉或者是面粉具有很强的吸附性，可以把葡萄上的灰尘污垢都吸附下来。

到此，以上就是小编对于糯米葡萄一起能酿酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米葡萄一起能酿酒吗的4点解答对大家有用。

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