水晶葡萄酿酒怎么带苦带酸,水晶葡萄酿酒怎么带苦带酸的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水晶葡萄酿酒怎么带苦带酸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水晶葡萄酿酒怎么带苦带酸的解答，让我们一起看看吧。

1. 水晶葡萄怎样酿葡萄酒？
2. 水晶葡萄酒自酿方法？
3. 水晶葡萄怎么做冷饮？
4. 白葡萄酒酸涩怎么办？

水晶葡萄怎样酿葡萄酒？

1

购买成熟的水晶葡萄，然后用剪刀剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮。

2

剪好的葡萄冲洗干净，用淡盐水浸泡十分钟。 再用清水冲洗一遍，再把水沥干，倒在盆里，捏碎。

3

接着按照六斤葡萄一斤白糖的比例，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。 一般二十一天就能将葡萄酒酿好。

第一步当然是原材料的前期准备。想要制作好喝的水晶葡萄酒，一定要买最新鲜的水晶葡萄。水晶葡萄最好选择应季的，不建议选用反季节温室大棚栽种的。还要注意一点就是尽量选择已经成熟，味道比较甜的水晶葡萄，拿不准的时候尝一尝也是个好办法。

初步处理水晶葡萄买来后，一定要仔细地清洗干净。首先要将一些碎叶、坏果等杂物挑出去，然后将葡萄颗粒带蒂剪下来，注意不要碰破果皮，因为水晶葡萄是很娇嫩的。

清洗剪好的水晶葡萄放在清水下冲洗干净，然后放进一盆淡盐水中浸泡一会，起到杀菌消毒的效果。大约十几二十分钟后，将水倒掉，再次用清水冲洗干净。这样洗出的葡萄就很干净了。

晾干清洗干净的水晶葡萄要平铺在干净的桌布上晾干。

捏碎把晾干的葡萄倒在盆里，带上一次性手套，将葡萄一个一个捏碎，连带着葡萄皮和葡萄籽都留下。

放糖在盆中放进白糖，搅拌均匀，参考比例葡萄和白糖为6:1。当然也可以根据自己的口味，适当增减一些。

装瓶等到白糖完全融化，就可以将原料装进提前准备好的玻璃容器中。玻璃瓶一定要洗净晾干哦。

密封酿制将玻璃瓶装好密封，放在阴凉通风处发酵一个月左右。这里注意，装瓶的时候一定不能装满，要给发酵出的气体留有空间，不然有引发爆炸的可能。

过滤一个月后将玻璃瓶中的酒倒出，过滤出葡萄籽、葡萄皮等残渣，再次密封发酵。

享用再过一个月水晶葡萄酒就能喝了，当然你也可以放久一点，让风味更醇。

水晶葡萄酒自酿方法？

1.准备葡萄3500克，白糖750克

2.葡萄洗净沥干水分，每一个都捏开，加白糖密封，使劲晃动容器使之融合，进行发酵

3.发酵3、4天后，葡萄开始浮到上面，这时要将容器晃动一次

4.大约发酵一周后，进行过滤，要3次以上，等彻底沉淀了倒出来，再沉淀一次就差不多了。喝的话还是要等2,3个月以后味道会好点，越陈越香。

水晶葡萄怎么做冷饮？

制作步骤

1.将葡萄清洗干净，去除皮和籽。

2.将葡萄放入杯中，可以适量压碎以释放果汁。

3.向杯中加入适量的纯净水。

4.根据个人口味加入蜂蜜或糖调味。

5.加入冰块，使饮料更加冰爽。

6.最后可以加入一片柠檬作为装饰，增添风味。

白葡萄酒酸涩怎么办？

喝不惯涩味就换白葡萄酒或者起泡酒、冰酒喝吧（单宁少）。涩味是葡萄酒里的单宁产生的，合适的单宁会提升葡萄酒的口感及品质，喝干红的时候把酒放冰箱里冰镇一会儿使酒温降到15-20度之间也能减轻涩味，不建议添加其它饮料或调味品，否则还不如去喝康师傅水晶葡萄。

另外，喝葡萄酒时加稍许的雪碧，既不影响葡萄酒的色泽，又能改善葡萄酒的口感。

到此，以上就是小编对于水晶葡萄酿酒怎么带苦带酸的问题就介绍到这了，希望介绍关于水晶葡萄酿酒怎么带苦带酸的4点解答对大家有用。

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