酿酒葡萄设施要求标准规范,酿酒葡萄设施要求标准规范最新

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄设施要求标准规范的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄设施要求标准规范的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒类国标？
2. 如何种植巨峰葡萄？
3. 葡萄酒塞一定要用软木塞吗？

酒类国标？

市场监管总局11日发布一批重要国家标准，其中《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准清晰界定了清香、浓香、酱香等各香型白酒工艺特征，规定了白酒和饮料酒相关术语和定义，明确了饮料酒分类原则，便于消费者在选购时了解各类酒产品的特点，将助推酒产品技术和工艺的进步与创新、规范酒产品市场健康发展。

白酒是我国传统蒸馏酒，其独特的多种微生物固态（半固态）发酵、蒸馏等生产工艺形成了白酒的各种风格。随着白酒生产工艺、产品类型的不断发展和变化，需要对原国家标准进行调整和完善，如清晰界定各香型白酒工艺特征，突出其传统属性。《白酒工业术语》规定了12种香型白酒以及其他工艺白酒从原料到成品的整个生产过程中涉及的相关术语和定义，包括原辅料、生产设备、设施及器具、制曲、酿酒、成品及半成品。

《饮料酒术语和分类》在原标准基础上，根据不同原料、生产工艺和产品特性对各酒种进行分类，从分类框架上将饮料酒由发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类调整为发酵酒、蒸馏酒、配制酒、露酒四类，并新增了饮料酒分类表、不同酒种的分类体系框架图。

如何种植巨峰葡萄？

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我们来分享一下巨峰葡萄的种植方法。

首先，我们来说一下巨峰葡萄的修剪。我们要对其修剪，每个枝条都需要短截留有3个芽左右。如果是弱小枝，过密枝。徒长枝条。病虫枝条都需要剪掉。这样是为了促进植株可以多分化枝芽，可以多结果。

再就是施肥问题。施肥主要以农家肥为主。施肥之后需要覆盖。并浇足水分。等到土壤表面稍干的时候，需要松土一次。

在出芽后的葡萄上，我们要做好喷药防治的工作。这样可以以防病虫害的侵害。

在葡萄开花期间，我们要及时喷施叶面肥。这样可以确保，葡萄产量高，品质好的效果。

所以，种植户们要注意了，在种植巨峰葡萄的时候需要多些方法，注意要点，合理种植高产巨峰葡萄。

如有问题，可以关注头条号:种植小农人

巨峰葡萄在成熟时果子呈紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，含糖量高，口感甘甜深受消费者的欢迎。

葡萄的品种多种多样，不同的品种它们的特性也是千差万别，所以我们在选择种植品种时，就要详细了解它的品种特性。

那么在我们选择种植巨峰葡萄时，首先要了解它的生长特性，才能制定有针对性的种植管理方案。

巨峰葡萄属于中熟类品种，它适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。我国很多地方都有分布，如辽宁，山东，河北，湖北，湖南等地。

在了解了巨峰葡萄的特性后，怎样才能种好葡萄，种好葡萄不能单方面的追求高产，而忽视它的品质问题，只有高品质的葡萄它的商品价值才高，才有市场竞争力。所以要想种好巨峰葡萄，要从降地产量提高质量入手，加强综合管理水平，从而提高它的品质。

肥水管理

不同生长阶段针对性施肥

在葡萄生长期推荐使用促生根专用水溶肥，能够促进葡萄根系的生长，提高葡萄的长势。

葡萄开花坐果期使用高氮高钾型水溶肥，提高开花坐果率，保果保果效果好。

膨大期使用膨果专用水溶肥，提高葡萄的品质，让葡萄颗粒饱满品质好。

巨峰葡萄在清江鹤这地儿是鲜食的常规葡萄品种。大概是四月初萌动发芽，五月中下旬开花进入坐果，经六七月份的果实生长发育膨大，至八月初浆果基本成熟。全生育期在一百三十五天左右。在清江鹤这地儿属中晩熟品种。

如图1：巨峰葡萄的丰产园全景。

巨峰葡萄在清江鹤这儿是***用避雨设施载培。以避自然强降水。

如图2：巨峰葡萄拱棚半封闭式避雨设施栽培。

巨峰葡萄果穗锥形，穗大粒多。平均单穗重可达四百克，最大净重量可达一千克以上。果粒园形或椭圆形。皮厚紫黑色。果粉多肉软多汁味甜，有草莓的芳香味。(如图)

如图3：巨峰葡萄锥形果穗。

巨峰葡萄的叶片大。植株生长势强。副梢多极易抽生。好肥水。但能抗湿抗寒。适合强降水较多但又在生育前期易出现极端低温的山区地带进行栽培。

1、施肥灌水

巨峰葡萄对肥水有很大的需求量，对氮磷钾肥的要求更是严格，有实验表明，一百公斤的浆果需要1:0.3:1公斤的氮磷钾肥。所以在冬季适当的増施有机肥和叶面肥可以有效的提高果实品质。但是需要注意的是，巨峰葡萄的长势较旺，在生长迅速期的时候要注意氮肥的用量。如果氮肥使用过量的话会导致植株徒长出现落花落果的现象，还会影响第二年的产量。这个时期应该适量的增加一些磷钾肥。在巨峰葡萄萌芽后到后期的浆果着色期要保证葡萄充足的水分。在采收前半个月时应该停止灌水。

2、整形修剪

葡萄是必须进行整形修剪的，不然植株太长，生长过快都会使果实生长不良。整形可以***用篱架和丁字形的架子进行栽培，每一株主蔓不得超过3个。在冬剪的时候应该将中长梢修剪，每平方内要有七个左右的结果母枝，而且需要将它们上下错开，保证枝蔓之间的通透性，将新梢及时摘心，副梢上至少保留一片叶子进行反复摘心。

3、疏花疏果

很多人在最后***收巨峰葡萄的时候发现巨峰葡萄的品质并不是很好，降低了葡萄的商品价值，其实品质降低的主要原因就是因为产量过高。要适当的控制产量，[_a***_]的产量应该在2000公斤左右，通过疏花疏果调整其树势，保持树势的中庸，以达到分产稳定为目的，在果实膨大后要及时的将小粒、病粒和裂果等不良果粒祛除。

4、果实套袋

现在果实套袋的技术已经越来越成熟了，因为果实套袋可以很好的降低病害的发病率，还能保证果实不受到农药、鸟和蜂等外界因素的危害。可以增强果皮的亮泽度，保持果实的鲜艳，提升品质，在葡萄出现生理落果后便可以开始套袋。在葡萄长到黄豆粒大小的时候，疏花疏果然后喷洒甲基托布津。等到药干后便可以开始套袋了，在***收前半个月的时候便可以将套袋去掉。

以上就是关于巨峰葡萄的种植方法了，种植巨峰葡萄不能按照普通的葡萄去种植。因为巨峰葡萄的败花比较严重，而且座果率低，裂果落果等现象都比较严重。所以大家要掌握一个正确的养殖方法，才能够达到高产丰产的目的，也不能为了高产而不去除植株上的果实。

葡萄酒塞一定要用软木塞吗？

不一定啦，现在市面上已经有很多扭盖型的葡萄酒瓶盖了。

而现在大多数葡萄酒还在使用软木塞原因是因为软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。

用软木塞，并且是橡木的软木塞居多，是因为橡木的材质不仅对葡萄酒的保鲜有一定的功效，还有，橡木的软木塞，可以让葡萄酒有一种化学反应，时间长了，葡萄酒的香气更浓郁，口感更稳定。记得我曾经看过一段有关葡萄酒酿法的文章，在新的工艺里，为了大量酿造葡萄酒，人们把橡木锯成片状，扔进酒池，就是为了那种化学反应，应该是有助于酒中酚类物质和芳香物质的释放。现在已经有螺旋状的瓶塞了，应该是比橡木塞的造价能廉价些。再有，很多人喝葡萄酒，最享受的就是开瓶时，拔出橡木塞的那一声啪的清脆响声，带给人很多愉悦感。所以，造价便宜的螺旋盖不可能阻止软木塞的继续使用，这就是消费习惯的力量!

个人见解，仅供参考！

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄设施要求标准规范的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄设施要求标准规范的3点解答对大家有用。

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