厦门酿酒用高粱,厦门酿酒用高粱还是白酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门酿酒用高粱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厦门酿酒用高粱的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门民兴高粱酒是纯粮食酒吗？
2. 丹凤高粱酒是粮食酒吗？
3. 金门高粱酒是食用酒精勾兑的吗？

厦门民兴高粱酒是纯粮食酒吗？

是的，厦门高粱酒是***用优质的高粱与大麦为原材料，经长达一个季度的发酵周期，经过蒸馏，再把原酒注入大酒池储藏，一年之后转换到酒缸放在十几米以下低温地窖储藏几年，从而酿造真正的清香型粮食酒，价格也比之前涨了不少。

丹凤高粱酒是粮食酒吗？

是粮食酒。

 丹凤高粱酒是福建省厦门市酿酒厂的产品,迄今已有60余年历史,1963年荣获福建省名白酒称号。

此酒选用本地产的高粱为原料,以大麦、小麦和豌豆制成的大曲为糖化发酵剂,***用固体发酵续渣工艺,经混蒸混烧、分层发酵、按质取酒、陈贮老熟等工序酿制而成。

丹凤高粱酒,清亮透明,清香芬芳,酒质醇和,绵洌甘爽,是清香型大曲酒。酒度为60度。

是纯粮食酒。丹凤高粱酒是福建厦门生产的，1950年左右，厦门后江埭晋源酒厂老板杨亚姜特聘天津酿酒名师刘金凯来厦门酒厂指导，用传统的固态发酵法制成了清香型小曲酒—就出现了如今的丹凤高粱酒。

丹凤高粱酒就是粮食酒。丹凤高粱酒系列是主打陈年风味的中高档酒款，由高粱、大米、糯米、小麦、玉米按照固定配比酿制，五种风味巧妙融合，跑窖工艺制作，风格浓重，具有川派浓香型典型特征，陈年时间长，因而更加醇厚顺口，而且价格也不是太贵。

金门高粱酒是食用酒精勾兑的吗？

金门高粱酒是纯粮食酒，酿造粮食为高粱和小麦。在酿制过程中，金门高粱酒以纯粮固态发酵，小麦培养固态曲，优质高粱蒸饭，曲和高粱饭发酵过程中皆是纯粮，这种方法酿造蒸馏出的酒特别香醇，纯粮固态酿酒，成为金门高粱酒优异的关键因素。

是酒精勾兑的，真正的台湾原装进口的金门高粱酒。这个才叫做，但是市场上凤毛麟角，几乎在绝迹状态，一般人是买不到的。很简单，关税太高了，即使是我们做实体店的也是少量的进这种。

到此，以上就是小编对于厦门酿酒用高粱的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门酿酒用高粱的3点解答对大家有用。

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