酿酒葡萄酒产业发展趋势,酿酒葡萄酒产业发展趋势分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄酒产业发展趋势的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄酒产业发展趋势的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄酒酿造专业就业前景？
2. 你觉得红酒的市场前景如何？

葡萄酒酿造专业就业前景？

1、葡萄与葡萄酒工程专业简介

葡萄与葡萄酒工程专业以化学、生物学、食品科学和药学为基础，培养学生系统地掌握葡萄与葡萄酒学相关的基础理论、专业知识和技能，具有葡萄酒的原料生产、酿造工艺、营养保健、分析检测、生产设备维护及市场营销、市场开发的基本技能，能在葡萄与葡萄酒相关领域科研、教学、生产设计与管理、酒鉴赏和文化推广，具备复合型知识和综合运用能力，促进中药学、生物技术、制药工程学和食品科学的交叉融合。

2、葡萄与葡萄酒工程专业就业方向

毕业生可在酿葡萄与葡萄酒工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。

3、葡萄与葡萄酒工程专业就业前景怎么样

随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。

葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此，葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业，葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的就业前景

你觉得红酒的市场前景如何？

现在随着生活水平的提高，红酒也在潜意识的进入了社交场合和家庭，现在大家都在注重健康，都认为喝红酒养生比白酒更健康，我个人认为，红酒的前景还是比较看好的，原因有以下几点：

1、白酒没有红酒健康，红酒更养生。

2、喝红酒更时尚，消费者追求的是消费感觉。

3、女士大部分认为喝红酒美容，女士的群体不容忽视。

4、专业的红酒庄比原来更多了，选择性更大了。

中国的葡萄酒市场具备巨大的潜力，只不过现在受大环境影响、国产葡萄酒整体质量有待提升、进口酒税费过高，山寨酒横行等诸多因素，葡萄酒产业的规模在缓慢增长。

2014年，中国超过法国成为世界第二大葡萄种植面积国，但其中很大一部分是鲜食葡萄，中国的酿酒葡萄种植面积增长很快，而且经过这些年的发展，国产酒的整体质量也越来越高。

自2012年起，中国葡萄酒市场从三公消费为市场导向转为个人和企业消费为主导，越来越多的中国人开始了解、喜欢葡萄酒，我相信中国葡萄酒的市场前景会越来越好。

大家好！今天我们聊一下中国红酒前景如何？

葡萄酒界有一个笑话：“外国酒庄庄主不是在中国办品酒会，就是在来中国办品酒会的路上”。现实当中也确实如此。但葡萄酒界内却是另外一个景象，很多卖进口葡萄酒的公司却面临很困难的境地。一是卖酒的公司太多，据説上海有酒批发资质的公司就有六七千家。二是外国人评价好的酒，除在中国分年度得贵以外，还有一个问题就是这些酒的味道中国人不太喜欢。感觉太酸太涩。因此便出现了葡萄酒里加雪碧可乐的现象，或者加曼越莓加热煮了去喝。因为这样酒才变得好喝。更有的爱好葡萄酒的朋友精辟的总结説:“贵的酒不好喝，好喝的酒不贵”。

为什么会出现这样的现象呢？我个人的体会是这样的。

一、首先中国葡萄酒的前景是非常广阔的，一是中国的新中产的数量在不断的增长，据説中国的中产人数很快会或者已经达到美国的总人口数量了。可想而之，这是多大的人群数量？任何一下国外的高端品牌没有不重视中国市场的。

二、目前进口的葡萄酒很多不是按照中国人喜欢的味道来进口的，目标也不是葡萄酒配中餐的。我有一个朋友很喜欢葡萄酒，但每次喝葡萄酒时就要吃牛排，原因是这样的搭配才让人感觉好。后来知道选择什么样的葡萄酒配中餐后，也开始实践葡萄酒配中餐了。同时我也看到很多葡萄酒商还在试图说服中国的消费都改变饮食习惯去适应他的酒。甚至説不适应他们酒的人就是比较低素质的人。我个人认为这是一个很错误的观念和做法。试想中国人在石器时代就已经以粮食而不是肉类作为主食了。所谓一方水土养育一方人，经过几千年吃粮食形成的习惯是一朝一夕就能改变的了吗？酒商们是不是应该为中国消费者找些喜欢味道的酒进口和销售呢？

三、我最后想説的是，消费者要想明白自己为什么喝酒？自己喜欢什么酒？一定要找自己喜欢的酒去喝去买。坚持为自己喝酒，享受自己的生活才是人生的重要终极目标。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄酒产业发展趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄酒产业发展趋势的2点解答对大家有用。

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