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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒加白糖冰糖可以吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄酿酒加白糖冰糖可以吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 自酿葡萄酒可以放葡萄糖吗？
2. 白糖能酿酒吗？
3. 不用白糖或冰糖只用葡萄可以做酒吗？

自酿葡萄酒可以放葡萄糖吗？

自制葡萄酒可以放糖的，自酿葡萄酒可以放白糖、冰糖、蜂蜜，也可以放红糖。但因红糖会带来酸，还会给白葡萄酒带来色泽，没有放白糖那么好，所以一般不会加红糖。

1、自酿葡萄酒时，应该放多少糖比较合适?

自酿葡萄酒的时候加糖一般都会***用白砂糖，当然葡萄糖等其他糖类也是可以的，一般情况下，每升葡萄汁加入17克左右的糖

可以放糖。

放入适量冰糖，比例是10斤葡萄放2斤冰糖，你也可以放白糖，加糖后能让葡萄当中的各种酶质发生反应，最后产生葡萄糖，葡萄糖经过发酵生成酒精和二氧化碳，糖越多生成的酒精也越多，所以自制葡萄酒需要放糖的，瓶子装满后用保鲜膜把瓶口封一下，盖上盖子拧紧，放到通风阴凉处，发酵15天。

白糖能酿酒吗？

去年是冰糖，酒体暗红透彻清亮，略甜一口下去满口留香，都是葡萄香气。今年用的白糖，至今22天，还是浑浊，且香气不足，还有说不出的味道。感觉就是白糖味。明年说什么也用冰糖。

不用白糖或冰糖只用葡萄可以做酒吗？

可以，葡萄果实本身含有葡萄糖，我们一般自酿葡萄酒时选用的葡萄是鲜食葡萄，但是鲜食葡萄的含糖量不足，一般自酿葡萄酒不加糖的话，酿造出来的葡萄酒会偏酸，影响口感，所以要加入糖（白糖和冰糖都可以，它们的主要成分是蔗糖）可以发酵成酒精。

而在专业的在酒厂，用的是专用的酿酒葡萄品种来酿酒，其含糖量很高，是不需要加糖的。

到此，以上就是小编对于葡萄酿酒加白糖冰糖可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酿酒加白糖冰糖可以吗的3点解答对大家有用。

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