山葡萄能不能酿酒喝酒呢,山葡萄能不能酿酒喝酒呢***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山葡萄能不能酿酒喝酒呢的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山葡萄能不能酿酒喝酒呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 山葡萄酿酒方法？
2. 怎么用山葡萄泡酒？
3. 山葡萄不用糖能酿酒吗？
4. 野生葡萄可以酿米酒吗？

山葡萄酿酒方法？

制作山葡萄酒的方法如下：

1. 采摘：最好在晴天的早上或下午***摘新鲜、有成熟的山葡萄。

2. 清洗：将山葡萄浸泡在清水中，然后将每个葡萄戳破以释放出汁液。

3. 搅拌：将葡萄泥倒入清洁的容器中，加入少量的白糖和酵母，并充分搅拌，直到酵母均匀分布。

4. 发酵：将上一步中混合物放置于室温下的暗处，并不断轻轻搅拌浆糊，以促进发酵。发酵过程大约持续1~2个星期。

步骤1选择十斤优良的山葡萄，洗净去梗去粒，控干水分，加入4-6斤糖，选择玻璃陶瓷等器皿来腌制葡萄，用苏打粉清洗干净后，将器皿晾干或擦干。

2将洗好的葡萄装入器皿中的三分之二，按照各自的量分层放入，在最上方多覆盖一些糖，封口时应用透气物覆盖，如干净的布纸等，防止水和果蝇等虫类进入器皿。

3用皮筋或绳将其捆绑严实，切忌过紧

怎么用山葡萄泡酒？

特别简单。但是要看你想用什么方法了。

一般来说，要看水果的含水量了，汁水多的（比如葡萄），那就可以酿酒，可以泡酒（建议酿酒，但难度高一点），汁水少的水果（比如草莓、橙子、桃子、青梅等），最好泡酒。泡酒就简单啦。把水果切小块（比如草莓一分为二，桃子切成***块大小等），用米酒、高粱酒都行，米酒就是度数低点，容易变质，保存期也短些。

高粱酒一般度数高，成功率高，但毕竟度数高，合起来还是会辣口辣嗓子的。

土豪可以用白兰地（不过一般土豪都不玩这个。。）

其次就是注意容器和水果都要擦干水分。喜欢甜口的，放些冰糖，比例一般是水果的五分之一。有兴趣的再切个柠檬放里边。盖上保鲜膜，3个月就可以喝了。至于酿酒，我只成功过用葡萄酿酒。

更简单，把葡萄捏开一个口放容器里就行了。

不需要把葡萄洗的很干净，因为它表层那些白霜都是很好的酵母。放不放糖随意，过三天就能看见满缸都是葡萄汁了。一般一个月就能喝了。

正确方法如下，准备材料:山葡萄、冰糖和白酒(必须是粮食酒)个500g。

步骤，把容器及葡萄洗干净，将葡萄粒儿(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器内，倒入白酒封盖好，放置室内，一个月后打开盖儿。

将葡萄粒儿即榨成汁儿，去掉葡萄皮和核儿，搅拌均匀，装瓶即可饮用。

1.

选择优良山葡萄,其它葡萄、水果也可。

2.

洗净去梗成粒,让水分完全控干。

3.

葡萄与糖的比例:10斤葡萄加4 ~ 6斤糖或5 ~ 7斤糖也可。

4.

放入时不易过满,最好是3 / 2为,防止发涍溢出。

5.

按各自的量分层放入,在最上方多覆盖一些糖。

山葡萄不用糖能酿酒吗？

       可以的。山葡萄变成葡萄酒是酵母菌将葡萄中糖分转化成酒精的过程，山葡萄本身就有较多的糖分，所以不放冰糖一样可以做成葡萄酒做葡萄酒放冰糖或者白砂糖是因为平时鲜食葡萄中糖含量不足，如果直接发酵，发酵后酒精度不足，进一步导致葡萄酒容易***变质专业葡萄酒酿造是使用酿酒葡萄品种的

野生葡萄可以酿米酒吗？

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野生葡萄肯定酿不出米酒，只能酿出葡萄味的蒸馏葡萄酒（比如白兰地)、发酵葡萄酒（比如干红），和浸泡型葡萄酒。

将新鲜野生葡萄摘除果梗，洗净杂质后晾干。另准备干净的大玻璃罐或坛子清洗干净，用开水烫过。

而且容器不能粘油盐。将野生葡萄倒入，捣碎(也可以用干净纱布包住野生葡萄，用硬物敲打取汁)。

按一斤野生葡萄五斤高度白酒、二两冰糖的比例，装入坛子，盖严置于通风阴凉处，三个月即可饮用。

也有加入洋葱、生猪油的做法，有兴趣的朋友可在网络搜索相关文章。

将新鲜野生葡萄摘除果梗，洗净杂质后晾干。另准备干净的大玻璃罐或坛子清洗干净，用开水烫过。

而且容器不能粘油盐。将野生葡萄倒入，捣碎(也可以用干净纱布包住野生葡萄，用硬物敲打取汁)。

到此，以上就是小编对于山葡萄能不能酿酒喝酒呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于山葡萄能不能酿酒喝酒呢的4点解答对大家有用。

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