新疆的葡萄为什么不用来酿酒,新疆的葡萄为什么不用来酿酒呢
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为什么中国没有葡萄酒?
首先,国内只有新疆部分的地区光照足,水分少,种出来的葡萄甜度高,按照正常的酒庄酿造技术葡萄酒在酿造过程中是不加糖和酒精的,酒精都是通过发酵从葡萄中糖分转化为酒精,自然而然,甜的葡萄酒很少,尤其是国内的,而且在发酵过程中单宁也中和一部分甜份,所以,中国无法生产葡萄酒。
新疆无核白葡萄几月成熟?
无核白葡萄又名“无籽露”,中晚熟鲜食品种,味道很甜,制干品质优良,也可酿酒。嫩梢绿色,有光泽。幼叶薄,黄绿带橙***,叶面有光泽,上、下表明行面均光滑无绒毛。
葡萄是外国传来的吗?葡萄的名字是外文音译的吗?
首先开门见山,我们熟悉的葡萄(Vitis vinifera L.)是外国传来的,葡萄的名字是外文音译的。
葡萄原产于地中海地区
先秦时期《诗经》《周礼》都提到了葡萄(葛藟、薁)。
这里的葡萄和如今我们熟悉的葡萄,也就是Vitis vinifera L.并不是同一物种,只能算是其近亲,汉代以前的这种原生“野葡萄”和如今的葡萄并没有直接关系。
可以说丝绸之路,也是葡萄传播的路线,
亚历山大港、罗马、君士坦丁堡、巴格达、撒马尔罕、吐鲁番、敦煌、长安、洛阳、金陵,一路都是葡萄藤的蔓延和葡萄酒的清香。
葡萄是外来语译音(具体来源存在争议)
葡萄古代称作蒲陶、蒲萄、蒲姚、葡桃等。
葡萄是从外国传来的。
据资料考证,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约有7000年的栽培历史。
中国葡萄栽培历史只有2000多年,它是西汉张骞出使西域,从西域带回种苗,最初在汉中地区开始栽培的。
现在在我国长江流域以北各地均有出产,主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。
“葡萄”最初写作“蒲桃”“蒲陶”,是波斯语“budawa”的音译词。
葡萄为藤本植物,又藤蔓缠绕,后来我们的古人根据汉字的造字法,就发明了现在的音译词“葡萄”(两个皆为上形下声的形声字)。
有一版《封神榜》的电视剧,有一个镜头是:妲己拿一串又大又圆的葡萄,逗弄商纣王吃……看到这里,我笑了,中原地区这么大的葡萄,是西汉张骞出使西域以后才开始种植的,可见这个细节是一处败笔。
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