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权威杂志发表最新研究,喝酒会破坏DNA致癌,还能喝酒么?
中国几千年喝酒历史证明,喝酒的更健康,更长寿。世界酿酒历史也证明喝酒有益,历史是最好的老师。什么杂碎,什么砖家都是一派胡言。林子大了总有几个歪瓜裂枣,不能听杞人忧天的二货瞎比比。喝酒的好处实在太多了,酒还是要喝的。
酒文化在我国源远流长几千年,从古时魏晋名士流觞曲水、唐宋大家觥筹交错,到近年来的酒桌文化,国人的生活几乎离不开酒。酒文化能够延续到今天,经久不衰,自然有它存在的道理。要想让这个酒文化,在国人的生活中彻底的消失,是短时间内无法做到的事情。我们国家的人对于酒的理解大多是“小酒怡情,大酒伤身”,那么事实上是否如此?
英国顶尖科学杂志《自然》最新研究放出喝酒致癌实锤:酒精进入人体后的代谢产物乙醛可诱导基因突变。研究结果表明:酒精的代谢产物乙醛会造成大量造血干细胞突变。携带ALDH2基因缺陷的小老鼠摄入酒后,DNA突变的数量是对照组的4倍。简而言之,就是喝酒会致癌,会大大增加患贫血、中风等疾病的风险。
那么少量饮酒是否可以呢?2004年,意大利学者发表了一篇调查文献,他汇总了过去三十多年发表的喝酒与肿瘤等14种疾病以及受伤情况的关系。结果发现:即使每天只摄入25克酒精,也会导致多种疾病风险的增加。患口腔癌和咽癌的风险增加82%,喉癌增加43%,食道癌增加39%,慢性胰腺炎增加34%,乳腺癌增加25%,肝硬化增加1.9倍等。
也就是说不仅仅大酒伤身,就是小酒对身体同样是有伤害的。由此得出的结论,就是不能再饮酒了,什么酒都不能喝。少量饮酒也不可以,都是伤害身体的,饮酒与吸烟一样,百害而无一利。但是,要彻底戒除烟酒,是一件几乎不太可能的事情,但是这也仅仅就国家而言,对于个人来讲,没有烟酒,一样可以有人生。没有必要为了酒桌上的虚情***意而丧送自己,毁掉整个家庭,这样是很不值得的。
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这是一篇很好的论文,证明了酒精能够损伤干细胞的DNA,从而解释了为什么饮酒会增加患癌症的风险。注意,是解释,而不是证实,因为饮酒会增加患几种癌症包括肝癌、乳腺癌、大肠癌、口腔癌等,这个危险因素早就建立了。
近年来关于酒精致癌的研究很多,以前认为可行的适量饮酒也是有风险的,这项研究从基础理论上提供了证据和解释,让我们对饮酒的危害有了更进一步的了解,但并不像一些文章说的那么轰动,没有这篇论文,一样要限制饮酒。
这篇论文还表明乙醛脱氢酶(ALDH2)基因缺陷者饮酒危害更大,这一点对中国人的现实意义更大,因为中国人ALDH2基因缺陷比例高,如果属于这种一喝酒就脸红的人,就应该尽可能不喝酒。
还有一点值得强调的是,这是一篇基于动物实验的论文,不一定能真实体现人体的情况。
作为一般民众来说,看介绍这种研究的文章目的是从中得出如何修正自己的生活习惯的建议,这项研究给我们的建议是无论是谁,在饮酒上都要慎重,特别是喝酒脸红的人。酒是中国文化的一部分,但是不能为了应酬、为了个人或者其他人高兴而损害健康,喝酒不是不可以,但要把握两点,一是偶尔喝,二是每次浅尝辄止。
酒精除了增加患癌的风险外,还有许多其他的害处,嗜酒是一种极不健康的生活习惯,如果有这个习惯的话,必须从现在开始就改正,而且尽快改正。
从另一方面,饮酒只是增加患癌的风险,并非一喝就长癌了,只要纠正好酒的习惯,少喝或者不喝,这种风险就会降低的。科普不是科恐,是让人从中有所收获并且能够纠正个人生活习惯,而不是让人吓出毛病或者练成什么都不在乎的二皮脸的。
在大多数情况下,科学家的意见并不会成为人们生活的标准,只是参考意见。比如说,***有害,全世界***都在严厉打击毒品犯罪,但是有很多***明星们依然乐此不疲,难道他们没有知识不懂的毒品的危害吗?
同样,酒精早就被列为一类致癌物,可以明确证明是导致癌症的。但是酒类广告依然是广告行业的大头,各种酒厂是地方上引以为豪的产业。如果科学家的意见能够被公众广泛接受,也许这个社会上就不会那么糟糕了。
小饮怡情,大饮伤身。对于很多人来说,喝酒是为了调节气氛。(酒是色媒人😂)。“离开剂量谈毒性就是耍流氓”,并不是说喝多少酒都会导致癌症,少量来说没有太大的危害,可关键是大多数人控制不住自己,没有自己想象的那么好的自制力。
尤其是很多场合下,为了一定目的,迫不得已的饮酒,会变成拼酒,酗酒,久而久之成为上瘾。这时候就符合癌症发生的条件了——“剂量”上来了。先喝酒挣钱,再花钱治病,大概这充分体现了人类的不明智吧。
如今的研究,是更明确酒精和癌症发生之间的关联和规律,让我们更真切地看到酒精对人体的危害,而且跟酒的种类无关。不管你是红酒还是白酒,是勾兑出来的还是二锅头,是酱香型浓香型还是清香型。酒精就是那个酒精,癌症发生只跟酒精有关,跟你的主管感受无关。
珍惜生命,远离中医药和酒精。
为什么酒会醉人?
我们喝酒为什么会醉,就是因为酒精,也就是乙醇,在体内转化到乙醛好,因为体内缺少乙醛转化酶,不能再转化为乙酸排到体外,所以造成乙醛中毒,人就会表现为各种过敏症状。而酒量大的人,就是因为体内这种酶多,能够迅速转化掉,而没有出现中毒症状,也就不会醉酒。
酒精以不同的比例存在于各种酒中,它在人体内可以很快发生作用,改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用,就可直接扩散进入血液中,并分布至全身。酒精被吸收的过程可能在口腔中就开始了,到了胃部,也有少量酒精可直接被胃壁吸收,到了小肠后,小肠会很快地大量吸收。酒精吸收进入血液后,随血液流到各个器官,主要是分布在肝脏和大脑中。
酒精在体内的代谢过程,主要在肝脏中进行,少量酒精可在进入人体之后,马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外,绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用,生成乙醛,乙醛对人体有害,但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质,它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的,如果饮酒过量,酒精就会在体内器官,特别是在肝脏和大脑中积蓄,积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。
如果在短时间内饮用大量酒,初始酒精会像轻度镇静剂一样,使人兴奋、减轻抑郁程度,这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动,这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久,接下来,大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事,严重时甚至会因心脏被***或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。
因为各种饮用酒里都含乙醇,乙醇在体内主要发生如下变化: 2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O 乙醇 乙醛 2CH3CHO + O22CH3COOH 乙醛 乙酸 上面两个反应中“酶”起了决定性的催化作用,人体内每时每刻都在发生各种复杂的化学反应,这些反应都是在特殊的蛋白酶的作用下进行的。人体内含有各种蛋白酶的量因人而异。
有的人体内含各种酶比较多,有人较少。含酶多的人虽饮了较多的酒,但能顺利地完成上述化学变化,而这些酶含量比较少的人,酒后不能顺利完成上述变化,甚至失去催化作用过多的乙醇和乙醛会***神经系统,使人产生一系列反应,也就是酒精中毒。
酒是个好东西,甘甜润滑,辛辣可口……
都已经辣了,想必不一定可口?
非也,一入愁肠,百转千回,所有烦心事都忘却了!如此这般岂不美哉?
咳咳,大家好!刚才拽了一段不伦不类的古文,让大家见笑了!先来自我介绍下,本人小二君,是这个头条号的作者!诸位看官看了前文的古文,也可以猜到了!不错,本期小二和大家侃的就是我们经常见到的饮品——酒!
说道酒大家应该都不陌生!平日里,谁家有点白喜事,都得摆上几桌,老爷们都得整点,老娘们……咳咳,妇女们都得看紧了自己的老爷们,别让他喝多了!
一喝多了,就得上吐……下泄?额,说错了,下不泄!
那为啥每次喝酒喝多了就会醉!会呕吐呢?
小二君为您解答:
酿酒糟做法?
酿酒糟是指在酿造过程中所产生的悬浮物,营养成分丰富,可用来制作食品或饲料,下面是制作酿酒糟的简单步骤:
材料:
步骤:
1. 把酒糟捞出来,用清水浸泡,用手揉搓几遍,捞出沥干;
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