酿酒葡萄病虫害管理办法,酿酒葡萄病虫害管理办法最新
gkctvgttk时间2024-11-12 04:19:41分类酿酒葡萄浏览79
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄病虫害管理办法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄病虫害管理办法的解答，让我们一起看看吧。
在葡萄酒酿造中主要有哪些微生物参与？
所涉及的微生物种类主要有酵母菌，乳酸菌，醋酸菌和霉菌。在整个葡萄酒的酿造生产过程中，不同的微生物起着不同的作用，酵母菌将糖转化成酒精，乳酸菌会将苹果酸转化成乳酸等，这些是正常的发酵过程。灰葡萄孢是一种霉菌，其感染的贵腐葡萄酿造的贵腐葡萄酒是一种风味独特的高档葡萄酒。某些酵母的侵染，葡萄酒厂环境中存在的霉菌会影响葡萄酒的风味，甚至引起变质。未经控制的苹果酸-乳酸发酵也会引发乳酸菌病害。而醋酸菌是葡萄酒中的有害微生物，会使葡萄酒发生酸败。，葡萄酒酿造相关的微生物主要有：细菌，大肠菌，霉菌，酵母菌，乳酸菌，醋酸菌，丁酸菌等等其中，细菌，大肠菌，霉菌主要是酒精度低的发酵酒，因酒精度低，不能抑制细菌生长，污染来源主要来自原料或是生产过程不注意卫生操作而污染水，土壤及空气中的细菌。在葡萄酒的生产过程中这些都是要严禁的，并有一套很严谨的操作预防的。
正规葡萄酒生产中有质量管理部门对葡萄酒各个环节进行检测，只有合格的葡萄酒才会出现在市场上。
什么是葡萄卷叶病？
葡萄卷叶病是葡萄生产上另外一种重要的***病，病害散布广，泰西重要酿酒葡萄品种皆产生此病。葡萄卷叶病的病原***比拟繁杂，这些***零丁或复合侵染都可惹起葡萄卷叶病。
症状表现：
病株长势削弱，夏末秋初，植株下部叶片向下反卷，后逐渐蔓延至全部植株。
红色品种叶脉间变红，白色品种叶色变黄；果穗小，浆果着色不良，成熟期会有所延迟。
根系发育不良，抗逆性削弱，容易受到冻害；枝蔓嫁接成活率明显降低，生根能力较差。
病发规律：
葡萄卷叶病重如果经由过程枝芽无性滋生和带毒砧木嫁接停止流传(个体***可由粉蚧等流传)。
由于此病具备半潜隐性，病株晚期不容易被发现，多半病株在果实成熟阶段表示症状，采收至落叶前叶片症状最明显。
防治办法:
增进葡萄发展、增施健壮的药剂（如科博）、肥料（植美佳多元养分液态肥）、植物生长调节剂（如细胞决裂素）对葡萄***病有用，由于葡萄本身的健壮会杀死部分***或促使症状消散。目前用于防治***病的药剂有：盐酸吗啉胍与细胞决裂素、铜或锌元素的复配制剂。
葡萄卷叶病是由黄化***组侵染所引起的、发生在葡萄上的一种病害。葡萄卷叶病的症状主要表现在果实和叶片上，其中最典型的症状是叶片反卷和变色。该病对葡萄的危害是慢***，其危害的程度差异也很大，但一般表现为植物的树势衰弱、发育不良，重者萎缩、停止生长。一般可造成减产10-70%，果实的成熟期推迟1-2周，果实的含糖量比正常果低20%以上，病株抗逆性差，不耐寒。
葡萄叶片卷是由葡萄卷叶蛾（Grape Leafroller）幼虫所引起的一种葡萄病害。该病害通常在春季开始，在夏季高温期间达到高峰，对葡萄园的生长和果实品质会产生不良影响。
葡萄卷叶蛾幼虫在葡萄树上结茧并进行化蛹，化为成虫后，将再次产卵，产卵期通常是在葡果实初形成的时候。卵孵化后的幼虫会侵入葡萄叶片内部，拉丝捆绑叶片边缘，导致叶片呈卷曲的形态，从而影响葡萄光合作用和喜光果实的发育。
到此，以上就是小编对于酿酒葡萄病虫害管理办法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄病虫害管理办法的2点解答对大家有用。
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