法国酒庄酿酒用脚踩碎葡萄,法国酒庄酿酒用脚踩碎葡萄

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法国酒庄酿酒用脚踩碎葡萄的问题，于是小编就整理了1个相关介绍法国酒庄酿酒用脚踩碎葡萄的解答，让我们一起看看吧。

1. 古法自酿葡萄酒怎么做？

古法自酿葡萄酒怎么做？

做法

将酿酒容器洗净，用厨房纸巾擦干，晾晒（一定要晒！）； 将葡萄用面粉稍搓，用水洗净（一般的葡萄都是套袋子生长的，不会有农药残留啦）；

将葡萄放到准备好的容器中，一层葡萄，一层白糖，铺至七成满；葡萄一定要踩碎！

装好的容器，放到太阳下晒（加速发酵）；

一天后，用干净的勺子搅拌（一定是从未沾过油的！）；

将搅拌好的葡萄酒放置阴凉处发酵一个月； 一个月后，用未沾过油的勺子再搅拌，将汁液滤出到新玻璃容器（必须也按第一步处理）中，密封好放置阴凉处再进行发酵； 听说有人用这个方子发酵出10年佳酿

到此，以上就是小编对于法国酒庄酿酒用脚踩碎葡萄的问题就介绍到这了，希望介绍关于法国酒庄酿酒用脚踩碎葡萄的1点解答对大家有用。

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