酿酒葡萄热量低零食自制,酿酒葡萄热量低零食自制的原因

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄热量低零食自制的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄热量低零食自制的解答，让我们一起看看吧。

1. 不发酵的酿酒方法？
2. 酸奶机可以做酒酿吗？
3. 在酒里可以添加阿斯巴甜吗？

不发酵的酿酒方法？

别的地方看到的，供参考：

一、高粱。小麦、玉米粉碎，（4斤）混合发酵，先用开水浸泡20分钟杀菌，（当然蒸熟了的就不用开水杀菌了），按1斤实物配2—3斤水的配比，水温调控28—30度，加酵母一小袋，搅匀好盖，在室内环境温度昼夜不低于28℃时可以不通电，反之插好电源，启动开关键，按发酵键，按+键设定30度，按开键正常工作，绿灯亮。发酵至15—20天，打开盖桶内鼓泡，即发酵结束。捞渣，洗渣，蒸馏。因为高梁，小麦，玉米质地硬，发酵时间稍长。

二、如果高粱、小麦、玉米等无法粉碎，可用蒸煮的方法，熟料发酵的方法同生料一样，发酵时间可缩短3—5天，即15天，就可以蒸馏，捞渣和洗渣过程是与制作米酒一样。

三、蒸馏出的白酒，用玻璃瓶装好储存在阴凉的地方，酒是陈的好，越放长口感就越好越香，用自己制作的酒泡中草药更放心，更著效果。

四、一般家庭来客，多余的剩饭也可以按以上的方法制成米酒。（每小袋酵母14克，可做4斤粮食）以此类推，你有多少米就放多少酵母。

1、糯米酒想不发酵可以用加热到75度以上的方式，使酵母菌失去活性，从而停止发酵。米酒可补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿，提供人体的能量，并补充酵素类物质。

2、糯米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右。糯米酒含有10多种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的。

酸奶机可以做酒酿吗？

自家酿造的米酒味道是很纯正的，酒香不怕巷子深，制作出美酒能够飘香到吸引邻居。然而，大家是否知道酸奶机就可以制作甜酒酿呢？只要家庭中拥有一款良好的酸奶机，大家就可以在家中大展身手了，下文为大家讲述制作过程。

酸奶机酒酿

圆糯米150克，酒曲2克（1/4小匙+1/8小匙）

做甜酒要用到的碗、勺子、纱布、酸奶机内胆等都用洗洁精洗净，用开水烫过并晾干，不要接触到水和油。

1、 圆糯米洗净提前浸泡一夜，大概12小时后沥干水分备用。

2、 锅烧开水，放入蒸屉和纱布，然后将糯米平铺在纱布上，盖盖大火蒸10-15分钟。

3、 糯米蒸好后晾凉，然后倒入干净的碗里面，用30℃左右的温开水冲一下洗去粘液，然后再沥干。

4、 取酒曲2克放入小杯子里，加一点点冷开水溶解。

5、 将酒曲液倒入糯米里拌匀。

可以

酸奶机是可以酒酿的。 制作方法: 糯米洗净,用水隔夜浸泡12小时以上,做酒酿前事先准备一壶冷开水。蒸锅里放上蒸屉,铺上纱布,把糯米铺上,盖上盖,开大火蒸30分钟。 趁蒸糯米的时间,将酒曲放小碗内,用擀面杖碾碎,待用。 酸奶机里铺上一块小毛巾(因为酒酿的发酵温度30°C-35°C比酸奶42°C要低,所以要隔掉一些热量)。 蒸好的糯米过一遍凉开水,使糯米粒分开就好了

在酒里可以添加阿斯巴甜吗？

不可以

国家明文禁止在白酒中使用的甜味剂——阿斯巴甜的特点及其危害。

阿司巴甜英语原为 A spartame，也经常被译为阿斯巴甜、阿斯巴坦，是天冬氨酸和苯基丙氨酸这两种氨基酸和甲醇缩合的物质，具有超出糖180至220倍的甜度，比一般蔗糖含更少的热量；一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少，以致于可忽略其所含的热量，因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄热量低零食自制的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄热量低零食自制的3点解答对大家有用。

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