葡萄酒酿酒木桶的大小要求,葡萄酒木桶价格及图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒酿酒木桶的大小要求的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葡萄酒酿酒木桶的大小要求的解答，让我们一起看看吧。

1. 自酿葡萄酒可以放在木桶里吗？
2. 为什么一瓶酒的标准容量是750ml？
3. 红酒可以用不锈钢容器吗？
4. 关于酿酒的橡木桶的讲究有哪些？

自酿葡萄酒可以放在木桶里吗？

是的，自酿葡萄酒可以放在木桶里。木桶可以为葡萄酒提供氧气透过木材的微小孔隙进入酒液，使其味道更加丰富和复杂。此外，木桶还可以与酒液发生微量的氧化反应，使酒液更加柔和和平衡。然而，使用木桶也需要注意控制温度和湿度，以确保酒液的稳定性和质量。

为什么一瓶酒的标准容量是750ml？

历史上，葡萄酒不是装在希腊的双耳陶瓶就是装在橡木桶里运输和销售。休·约翰逊的《葡萄酒的故事》一书提到玻璃瓶开始仅仅用于把葡萄酒从木桶“运输”到餐桌上，并没有大量用于葡萄酒储存。所以当时葡萄酒瓶的形状都是矮胖的，有点像陶瓶，而且各个地区容量并不统一，十七世纪的时候玻璃酒瓶才开始大量的用于葡萄酒的储存，当时玻璃瓶还是人工吹制的时代，每一瓶酒的容量大约700ml左右，是一个工人吹一口气所吹出的容器的大小，这个容量也就成了最常见的酒瓶容量。

　　18世纪的时候天然软木塞开始用于葡萄酒的封瓶，同时葡萄酒瓶的形状和容量开始趋于标准，但是直到1***0年，欧盟建立葡萄酒瓶标准时才设定为750ml，这个容量后来便成为葡萄酒瓶的国际标准容量了，当然我们也能见到其他容量的葡萄酒，很多都是750ml的整数倍，也有750ml的二分之一（375ml）和四分之一（187ml）。

　　法国波尔多地区不同的容量有不同的名字，当然其他产区（如勃艮第和香槟地区）也有不同的容量。

红酒可以用不锈钢容器吗？

红酒可以使用不锈钢容器进行存储和饮用。不锈钢是一种无毒、耐腐蚀、不会影响食物品质的材料，适合用于储存食物和饮料。

使用不锈钢容器存储红酒时，需要注意以下几点：

1. 选择适合的不锈钢容器：选择材质优质，无锈渣的304或316不锈钢容器，以确保食品安全。

2.保持良好的清洁：使用不锈钢容器前，确保其清洁无异味，可以使用温水和洗涤剂进行清洁。

3.避免长时间暴露于阳光直射：红酒中的酒精和色素容易受到阳光的影响，长时间暴露在阳光下可能会导致酒质变质。

关于酿酒的橡木桶的讲究有哪些？

在葡萄酒酿造过程中，从带有金色边缘的蒙哈谢（Montrachet）霞多丽白葡萄酒到波尔多一级酒庄葡萄酒，世界上最贵的葡萄酒都***用橡木桶进行陈酿。世界上最昂贵的50款葡萄酒都要经过橡木桶陈酿的某种酿造工艺。在葡萄酒世界里，橡木桶的作用极其重要，也经常被赋予了过于重要的地位。橡木桶的每个因素都极大地影响了成品葡萄酒的风格，例如橡木桶类型、大小、陈酿时间、橡木纹理和木桶制作工艺等。

在陈酿顶级葡萄酒时，法国橡木十分流行。法国橡木比其它橡木能给葡萄酒增添更细致的风味。黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）与法国橡木的搭配堪称完美，因为这两个葡萄品种比其它品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更容易从法国橡木里吸取风味。

刚好，前段时间笔者去波尔多***访，顺便参观了当地的橡木桶制作工厂，那么我们今天就来说说葡萄酒酿造中重要的一环，橡木桶的制作工艺。

一、选材和晾晒

法国橡木是欧洲的几种橡木树类型，包括用于陈酿葡萄酒的白橡树的原料来源。法国橡木，即欧洲栎（Quercus robur）在整个欧洲都很普遍，无梗花栎（Sessile Oak）具有更优质的纹理，然而分布更稀疏。因具有无梗花栎细致的纹理结构而被选来制作陈酿葡萄酒的橡木桶。最出名的橡木桶制作精良，原材料来自Alliers、Vosges和Troncais树林，价格昂贵。

橡木经过砍伐切割一个个的木方，拉到工厂，不是当时就用来制作橡木桶，而是要在露天晾晒风干2-3年之久。风干期间，木板会变得更加坚硬，而且不愉悦的味道会逐渐消散。风干后，再按照指定规格对这些木板进行精心切割。

到此，以上就是小编对于葡萄酒酿酒木桶的大小要求的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒酿酒木桶的大小要求的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/68791.html